Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: σημάδια ποιότητας

πώς να επιλέξετε το ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης;
Αξίζει να μάθετε πώς μπορείτε να επιλέξετε το ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης για να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν.
Φωτογραφία: Getty

Οι πολύχρωμες ετικέτες και η ελπιδοφόρα διαφήμιση μπερδεύουν μόνο τους άπειρους καταναλωτές. Ένα ποιοτικό προϊόν δεν χρειάζεται λόγια, οπότε μην δίνετε προσοχή στις κινήσεις μάρκετινγκ και εξετάζετε προσεκτικά την αγορά.

Πώς να επιλέξετε το ελαιόλαδο για ψυχρή πίεση;

Σημάδια ποιότητας:

  • παραγωγός χώρας – στην Ιταλία, την Ισπανία, την Ελλάδα, τη Γαλλία ·
  • χρώμα – από σκούρο χρυσό σε πράσινο-καφέ.
  • ετικέτα. Το πετρέλαιο Extra-grade χαρακτηρίζεται ως Extra vergine. Το λάδι αυτό συμπιέζεται σε θερμοκρασία 27 μοίρες, μηχανικά. Μην ανησυχείτε ότι ο κατασκευαστής θα εξαπατήσει αυτή την επισήμανση. Η εκχώρηση ενός προϊόντος ανύπαρκτης πολυτέλειας στο προϊόν αποτελεί παραβίαση του νόμου περί προστασίας των καταναλωτών. Εάν δείτε την ονομασία D.O.P στην ετικέτα, τότε θεωρήστε ότι είστε τυχεροί. Μετά από όλα, η σήμανση αυτή τοποθετείται στο πετρέλαιο, που παράγεται σύμφωνα με τα καλύτερα πρότυπα. Αλλά δεν θα είναι ακριβό να κοστίσει ένα τέτοιο προϊόν.
  • μυρωδιά. Πρέπει να είναι λεπτή, όχι παρεμβατική. Αρωματισμένο λάδι, αν και χρησιμοποιείται ενεργά σε πιάτα, αλλά δεν θεωρείται το καλύτερο στην κατηγορία του.
  • ημερομηνία λήξης. Το μέγιστο είναι 1,5 χρόνια, αλλά το φρέσκο ​​προϊόν, τόσο καλύτερη γεύση του?
  • γεύση. Εάν αισθάνεστε υδαρής όταν χρησιμοποιείτε λάδι, μια γεύση από ξύδι ή μέταλλο, μπορείτε να επιστρέψετε την αγορά στο κατάστημα με την απαίτηση επανελέγχου των προϊόντων. Η θρησκευτικότητα θεωρείται επίσης ως ένδειξη ανικανότητας.
  • έκθεση σε ψυχρή θερμοκρασία. Βάλτε τη φιάλη στο ψυγείο για 2 ημέρες. Εάν, μετά τη λήξη του όρου, εμφανιστεί λευκός ιζήτης στον πυθμένα (στεατίνη), τότε το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας. Αφήστε το λάδι να παραμείνει για μερικές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και το ίζημα θα εξαφανιστεί.

Αποθηκεύστε την αγορά συνιστάται σε σκοτεινό δροσερό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο. Η φιάλη πρέπει να είναι καλά κλεισμένη έτσι ώστε το προϊόν να μην οξειδώνεται.

Το καλύτερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ο απόγονος της Ιταλίας με σήμανση D.O.P. ή Extra vergine. Το χειρότερο και φθηνότερο είναι το ελαιόλαδο, το οποίο είναι φτιαγμένο από κέικ ελαιολάδου με λίγο επιπλέον λάδι.

Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε: ηλιέλαιο στη θέση

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 9 =