Πού και πώς να αποθηκεύσετε σωστά τη σοκολάτα;

όπου να αποθηκεύει σοκολάτα
Πού να αποθηκεύσετε τη σοκολάτα;
Φωτογραφία: Getty

Πώς να αποθηκεύσετε τη σοκολάτα: διάρκεια ζωής

Ακόμη και με όλους τους κανόνες αποθήκευσης με την πάροδο του χρόνου, η σοκολάτα γίνεται άχρηστη. Η διάρκεια ζωής είναι πάντα αναγραφόμενη στη συσκευασία της. Εξαρτάται από το είδος της ζαχαροπλαστικής.

1. Μαύρη σοκολάτα με τη μορφή πλακιδίων θα είναι χρησιμοποιήσιμη για 12 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής της.

2. Οι ποικιλίες γάλακτος δεν πρέπει να αποθηκεύονται για περισσότερο από 10 μήνες.

3. Εάν αγοράσατε το προϊόν σε σκόνη, τότε πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός τριών μηνών.

4. Η σοκολάτα με διάφορα γέμιση φρούτων δεν πρέπει να βρίσκεται περισσότερο από δύο εβδομάδες.

Μην χρησιμοποιείτε το προϊόν που έχει λήξει, ακόμα κι αν φαίνεται υπέροχα εξωτερικά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στο στομάχι και σοβαρές συνέπειες, ακόμη και αν το προϊόν δεν έχει εμφανή σημάδια αλλοίωσης.

Σε ποια θερμοκρασία θα πρέπει να αποθηκεύσετε τη σοκολάτα;

Πώς να αποθηκεύσετε τη σοκολάτα στη ζέστη; Η σοκολάτα τήκεται γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία, προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση και η συνέπεια, πρέπει να τηρήσουμε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Μην τοποθετείτε τα κεραμίδια στον τόπο όπου πέφτουν οι ακτίνες του ήλιου. Κάτω από τη δράση τους, όχι μόνο θα λιώσουν, αλλά θα χάσουν και τη γεύση τους.

2. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση σοκολάτας είναι +16 μοίρες.

3. Είναι δυνατή η αποθήκευση της σοκολάτας στο ψυγείο; Η απάντηση είναι αδιαμφισβήτητη – όχι. Αφού το προϊόν εισέλθει στο κρύο, το νερό μέσα σε αυτό αρχίζει να παγώνει. Εξαιτίας αυτού, στην επιφάνεια της εμφανίζονται κρύσταλλοι σακχαρόζης. Ως αποτέλεσμα, το κεραμίδι καλύπτεται με μια δυσάρεστη λευκή επικάλυψη. Επιπλέον, το ψυγείο έχει υπερβολική υγρασία αέρα. Αυτοί οι παράγοντες έχουν πολύ αρνητική επίδραση στη γεύση της σοκολάτας.

4. Μην αποθηκεύετε σοκολάτα κοντά σε προϊόντα που εκπέμπουν ισχυρή οσμή.

5. Πριν από την αποθήκευση είναι καλύτερο να τυλίξετε τη σοκολάτα σε αλουμινόχαρτο ή παχύ χαρτί.

Προχωρώντας από τα παραπάνω, το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε τη σοκολάτα είναι ένα δωμάτιο σκοτεινό δωμάτιο. Αν δεν το έχετε, αφαιρέστε το πλακίδιο στο ντουλάπι της κουζίνας, που βρίσκεται σε μέγιστη απόσταση από τις συσκευές θέρμανσης, τις πλάκες και τα παράθυρα.

Προσκολλημένοι σε τέτοιους απλούς κανόνες, μπορείτε να αποθηκεύσετε μόνιμα το κουτάλι σοκολάτας που έχετε αγοράσει και να απολαύσετε την κατάλληλη στιγμή τη θεϊκή του γεύση.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

82 − 77 =