האם ניתן לאחסן יין פתוח במקרר: ייעוץ מומחה

אם אפשר לאחסן יין פתוח במקרר
האם ניתן לאחסן יין פתוח במקרר?
צילום: גטי

איך לאחסן בקבוק יין פתוח?

לדברי מומחים, המקום הטוב ביותר לאחסון יין הוא מרתף. משקה ענבים אינו סובל את ההשפעות של אור השמש. תחת השפעת האור הבהיר, הוא הופך להיות מעופש.

תנאי חשוב לאחסון בקבוקים הוא לחות נכונה: 60-80%. אוויר יבש מדי מוביל לייבוש של הפקק ואת תחילת תהליך החמצון, לח מדי תורמת להיווצרות של עובש.

הטמפרטורה האופטימלית לאחסון משקה אצילי היא בין 10 ל -15 מעלות צלזיוס. בקור, אלכוהול מתחיל “גיל”, אשר משפיע לרעה על זר שלה, בחום הוא מאבד את רעננותו, יש טעם לא נעים של אלכוהול

המקום הטוב ביותר עבור משקה ענבים בדירה בעיר הוא ארון יין מצויד במיוחד. לחשוב על איפה לאחסן בקבוק יין פתוח, לעתים קרובות לבחור במקרר. המצלמה שלו היא לא הרעיון הטוב ביותר עבור אלכוהול אצילי. משפיע על ההשפעות השליליות של טמפרטורות נמוכות, תנודות, ריחות זרים חזקים.

אם היין נשאר במקרר במשך מספר חודשים, הוא יאבד הרבה בטעם. אתה לא תרגיש זר עדין ניחוח מעודן. במקרר, אתה יכול לשים בקבוק פתוח, אבל סתום היטב במשך 2-3 ימים.

חיי המדף של אלכוהול ענבים הוא מוגבל. יינות לבנים לא צריך להיות מאוחסן במשך יותר מ 2-3 שנים

היוצא מן הכלל היחיד לכלל זה הוא מגוון של שרדונה. מומחים מאמינים כי ענבים מן הענבים במשך השנים רק משפר את הטעם שלהם.

חיי המדף של יינות אדומים הוא 10 שנים. לאחר תקופה זו הם מאבדים באופן משמעותי את הטעם שלהם ואת הארומה. מן הכלל הזה יש שני יוצאים מן הכלל: בורדו בורגונדי לא לאבד את רכוש הצרכן שלהם יותר ממאה שנה. עם הזמן, הם רק משופרת.

התשובה לשאלה כמה אתה יכול לאחסן בקבוק יין פתוח תלוי בסוג של משקה. אדום לא מקלקל שבוע, לבן במשך שלושה ימים, שמפניה נשף ומאבד את הטעם שלו בתוך 24 שעות לאחר הבקבוק הוא uncorked.

כדי לשתות לא לקלקל, בזהירות לחבר את הצוואר ולשים מיכל עם זה במקום קר

משקה ענבים יש מחזור שלם של פיתוח. הוא נולד, “מתבגר”, מבשיל וגדל. כדי ליהנות מהטעם הייחודי של היין במלואו, חשוב לא להזניח את כללי האחסון שלו.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 6 =