Συνταγές πιάτων ιατρικής διατροφής

Κατάλογος συνταγών στο άρθρο:

  • Ψητά μήλα με τυρί cottage
  • Ράμπα ατμού από κοτόπουλο
  • Cherry kissel
  • Διαιτητικό μπορς
  • Πουρές πατάτας
  • Αγγούρια σαλάτα

Διαιτητικά πιάτα
Διαιτητικά πιάτα
Φωτογραφία: Shutterstock

Ψημένα μήλα με τυρί cottage: μια συνταγή για τη θεραπευτική διατροφή

Απαραίτητα συστατικά:

  • 5 μήλα
  • 200 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος
  • 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • βανίλια

Το τυρί Cottage Cottage αναμειγνύεται καλά με ζάχαρη και βανίλια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κανέλα εδάφους. Τα μήλα πλένονται καλά και στη συνέχεια με ένα μαχαίρι ή κουτάλι, χωρίς να καταστραφεί ο πυθμένας, αφαιρέστε τον πυρήνα. Γεμίστε τη μάζα του τυροπήγματος.

Λιπάνετε τη μορφή αντοχής στη θερμότητα με βούτυρο και βάλτε τα μήλα μέσα σε αυτό. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μοίρες. Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά. Εάν τα μήλα έχουν γίνει μαλακά και καφέ, τότε είναι έτοιμα. Ψήστε τα ψημένα μήλα σε θερμοκρασία δωματίου και χρησιμεύστε στο τραπέζι.

Ράβδοι ατμού από κοτόπουλο: μια συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο διατροφής

Απαραίτητα συστατικά:

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 1 αυγό κοτόπουλου
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης
  • 50 γραμμάρια βουτύρου
  • 1 κουταλιά της σούπας άνηθο
  • αλάτι
  • μαύρο πιπέρι

Το φιλέτο κοτόπουλου ψιλοκομμένο σε ένα μπλέντερ ή περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αυγό κοτόπουλου, ψιλοκομμένο άνηθο και ψιλοκομμένο πλιγούρι βρώμης σε κιμά. Αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Αφήστε το γέμισμα να σταθεί για 30 λεπτά, και στη συνέχεια κάντε μικρές μπάλες του.

Βάλτε τα μικρά κομμάτια στο ατμό και βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε κάθε ένα από αυτά. Μαγειρέψτε στον ατμό για 20 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε bitas κοτόπουλου και ως ένα ανεξάρτητο πιάτο και με ένα πιάτο.

Cherry jelly: συνταγή για μια νόστιμη διατροφή

Απαραίτητα συστατικά:

  • 200 γραμμάρια κεράσι
  • 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • 50 γραμμάρια αμύλου

Από τα πλυμένα κεράσια αφαιρέστε τα κόκκαλα και τα χύστε με 500 ml ζεστού βρασμένου νερού. Προσθέτουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατεύουμε και μετά την τοποθέτηση σε μια φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Το άμυλο αραιώνεται σε 100 χιλιοστόλιτρα κρύου νερού και ρίχνεται σε κατσαρόλα με κεράσι. Ανακατεύοντας, φέρτε το ζελέ σε βρασμό και απομακρύνετε από τη θερμότητα.

Ο Kissel από ένα κεράσι είναι πολύ χρήσιμο για πόσιμο με ασθένειες της αναπνευστικής οδού και κρυολογήματα

Όταν το ζελέ κεράσι ψύχεται, το ρίχνουμε σε γυαλιά και το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Διαιτητική σούπα: συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

  • 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
  • 200 γραμμάρια λευκό λάχανο
  • 1 πατάτα
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 παντζάρι
  • 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 10% ξινή κρέμα για ανεφοδιασμό

Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε 1,5 λίτρα νερό, βυθίζουμε το κοτόπουλο σε αυτό και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει, ετοιμάστε τα λαχανικά. Παντζάρια καθαρό και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αποφλοιωμένο κρεμμύδι και καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους. Σε ξεχωριστό τηγάνι, ρίχνετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο και τηγανίζετε ελαφρά κρεμμύδια και καρότα.

Σε ένα άλλο τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε τα τεύτλα, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, λίγο νερό και βγαίνουμε για λίγα λεπτά. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, όπου το κοτόπουλο είναι βρασμένο, πατάτες, σε κύβους, και το ψιλοκομμένο λευκό λάχανο. Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται, προσθέστε τα τεύτλα και τα καρότα με κρεμμύδια στο τηγάνι. Αλατίστε, πιπέρι και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά. Έτοιμο μπορς με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.

Πουρές πατάτας: διαιτητική συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

  • 500 γραμμάρια πατάτας
  • 2-3 κουταλιές βούτυρο
  • αλάτι
  • μπαχαρικά κατά βούληση

Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και βράστε μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε το υγρό σε ξεχωριστό δοχείο. Ξεπλύνετε ακόμη ζεστές πατάτες, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζεστό υγρό στο οποίο παρασκευάστηκαν οι πατάτες (το ποσό εξαρτάται από τη συνοχή που θέλετε να πάρετε το πουρέ), το βούτυρο, το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Για να αποκτήσετε αέρα, μπορείτε να το μασκάρετε με ένα μίξερ. Σερβίρετε ως κύριο πιάτο ή ως πλάκα για το κρέας ή τα ψάρια.

Αγγούρι σαλάτα: διαιτητική συνταγή

Τα αγγούρια είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, το οποίο δεν μπορεί να ταιριάζει καλύτερα στη θεραπευτική διατροφή. Στα βιβλία σχετικά με τα υγιεινά τρόφιμα, τα οποία μπορούν εύκολα να μεταφορτωθούν στο Διαδίκτυο, υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα αγγουριού, αλλά οι σαλάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες και χρήσιμες.

Απαραίτητα συστατικά:

  • 3 φρέσκα αγγούρια
  • 150 χιλιοστόλιτρα κεφίρ
  • άνηθο χόρτα
  • μαϊντανό πράσινο
  • αλάτι

Αγγούρια για να πλυθούν και να ξεφλουδίσουν. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Οι άνθρωποι επιρρεπείς σε μια γρήγορη σειρά από υπερβολικό βάρος, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε τακτικά φρέσκα αγγούρια
Θεραπευτικές διατροφές: συνταγές, μενού με φωτογραφίες και βίντεο
Θεραπευτικές διατροφές: συνταγές, μενού με φωτογραφίες και βίντεο
Φωτογραφία: Shutterstock

Μαϊντανός και τα άνθη χόρτα ξεπλύνετε καλά και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε αγγούρια με βότανα, αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού σε μια σαλάτα αγγουριού. Πετάξτε με κεφίρ, ανακατέψτε και δώστε λίγο ζυθοποιία.

Διαβάστε ακόμα: περιτύλιγμα από κυτταρίτιδα GUAM.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 4 =