Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε μέταλλα;

προϊόντα που περιέχουν μέταλλα
Ποια τρόφιμα περιέχουν μεταλλικά στοιχεία;
Φωτογραφία: Getty

Ποια είναι τα οφέλη των ορυκτών στα προϊόντα;

Οι ορυκτές ουσίες χωρίζονται σε δύο ομάδες: μακροστοιχεία και μικροστοιχεία. Τα πρώτα περιλαμβάνουν εκείνα που μια μέρα ένα άτομο χρειάζεται περισσότερα από 200 mg, οι κανόνες του δεύτερου είναι πολύ πιο μέτρια.

Σημαντικά στοιχεία μακροεντολών περιλαμβάνουν:

  • Το ασβέστιο όχι μόνο υποστηρίζει τον οστικό ιστό, αλλά συμβάλλει επίσης στην ομαλή λειτουργία του νευρομυϊκού συστήματος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η ημερήσια τιμή του είναι ένα γραμμάριο.
  • Ο φωσφόρος συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπιδίων, ρυθμίζει το επίπεδο χοληστερόλης. Επίσης εντοπίζεται στους ιστούς των οστών και αλληλεπιδρά ενεργά με το ασβέστιο. Η ιδανική αναλογία του τελευταίου προς τον φωσφόρο είναι 1: 1,5.
  • Το μαγνήσιο είναι επιφυλακτικό για έναν υγιή μεταβολισμό, αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Ημερήσια δόση τριών έως πέντε γραμμαρίων.
  • Το νάτριο εμπλέκεται στον μεταβολισμό του νερού, ρυθμίζει το έργο των πεπτικών ενζύμων. Ο ημερήσιος κανόνας δεν υπερβαίνει τα πέντε γραμμάρια.
  • Το κάλιο διατηρεί ισορροπία όξινου βάρους, απομακρύνει περιττό υγρό, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος και της καρδιάς. Σε μια μέρα πρέπει να φθάνουν τουλάχιστον τρία και μισά γραμμάρια.

Τα μικροστοιχεία δεν είναι λιγότερο σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία:

  • Ο σίδηρος – ο κύριος ρυθμιστής της αιμοσφαιρίνης, είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της ανοσίας. Μια μέρα απαιτεί κατά μέσο όρο 10 mg.
  • Ο ψευδάργυρος παρέχει μια κανονική παραγωγή ορμονών, δεν επιτρέπει στα κύτταρα να γερνούν. Χρειάζεστε τουλάχιστον 10 mg την ημέρα.
  • Το ιώδιο υποστηρίζει επίσης ένα υγιές ορμονικό υπόβαθρο, επηρεάζει την ψυχική ανάπτυξη ενός ατόμου. Απαιτεί 100-150 mg την ημέρα.
  • Το φθόριο είναι ο προστάτης του σμάλτου των δοντιών, συμβάλλοντας στην αντοχή των οστών. Μια μέρα απαιτεί περίπου 3 mg.

Η σωστή ισορροπία των μικρο- και μακροστοιχείων είναι σημαντική: η περίσσεια ή η έλλειψη οδηγεί σε σωματική δυσλειτουργία.

Προϊόντα πλούσια σε μέταλλα

Η σωστή ποσότητα νατρίου έρχεται σε μας από αλμυρά τρόφιμα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αλάτι – δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα. Το ασβέστιο απορροφάται μόνο σε συνδυασμό με ηλιακό φως ή βιταμίνη D. Υπάρχουν πολλά μακροθρεπτικά συστατικά (η περιεκτικότητα αναφέρεται σε χιλιοστόγραμμα ανά 100 g):

  • σπόροι παπαρούνας και σπόρων σουσαμιού (μέσος όρος 1500 ανά 100 g) ·
  • σκληρά τυριά (1000);
  • πίτουρο από σιτάρι (950).
  • Ηλιόσποροι (367);
  • κερασιά (309).

Kladovye κάλιο είναι:

  • μαύρο τσάι (2500);
  • κακάο και καφέ (1600).
  • όλα τα είδη αποξηραμένα βερίκοκα και φασόλια (πάνω από 1100)?
  • κράνος (970).

Το μαγνήσιο είναι πολύ σε:

  • πίτουρο από σιτάρι (611).
  • σπόροι κολοκύθας (534).
  • κακάο (476).
  • διαφορετικές ποικιλίες καρπών με κέλυφος (300).

Ο φωσφόρος είναι πλούσιος σε πίτουρα από σιτάρι (1276), σπόρους κολοκύθας (1144) και ηλίανθο (837).

Μεγάλα αποθέματα ψευδαργύρου είναι:

  • στρειδια (60);
  • πίτυρα από σιτάρι (16).
  • βόειο κρέας (10);
  • σουσάμι και κολοκύθα (περισσότερο από 7,5).
  • συκώτι κοτόπουλου (6,6).

Το πιο “σιδερένιο” φαγητό είναι:

  • αποξηραμένα βότανα (30).
  • στρείδια και μύδια (25) ·
  • χοιρινό συκώτι (20).
  • κράνος (17).

Το φθόριο θα παρέχει διάφορα είδη τσαγιού και θαλασσινών, ιωδίου – φύκια και γάλα.

Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι προϊόντα που περιέχουν ορυκτά στον ιδανικό συνδυασμό. Αυτό το τυρί cottage, τα φασόλια, τα φουντούκια, τα μπιζέλια, τα καρύδια, πράσινη σαλάτα, ψωμί σικάλεως, τα αυγά, το λάχανο, τα καρότα, το ρύζι, φαγόπυρο, τα αγγούρια, τα παντζάρια, τα μήλα, τις ντομάτες.

Δείτε επίσης: προϊόντα που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 28 = 34