Βιταμίνες σε καρύδια: μια λίστα, η επίδραση στο σώμα

Βιταμίνες σε καρύδια
Οι βιταμίνες στα καρύδια έχουν θετική επίδραση στην υγεία
Φωτογραφία: Getty

Ορυκτά και βιταμίνες σε καρύδια

Παρά την υψηλή θερμιδική αξία των ξηρών καρπών (654 kcal / 100 g), οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιηθούν καθημερινά. Το προϊόν έχει πολλή πρωτεΐνη, που το ισοδυναμεί με κρέας και ψάρι, τανίνες, αλκαλοειδή. Εισαγωγή στην καθημερινή διατροφή των καρυδιών είναι η πρόληψη της ανεπάρκειας των ορυκτών και των βιταμινών. Η χρήση του προϊόντος επηρεάζει θετικά τη δύναμη, την ψυχική δραστηριότητα.

Η σύνθεση των καρπών με κέλυφος περιλαμβάνει:

· Έξι βιταμίνες της ομάδας Β.

· Ασκορβικό οξύ.

Retinol;

· Τοκοφερόλη.

· Χλώριο.

· Κάλιο ·

· Φωσφόρος ·

· Μαγνήσιο ·

· Ασβέστιο ·

· Νάτριο ·

· Ιώδιο ·

· Σίδηρος.

· Ψευδάργυρος.

Η νιασίνη και η θειαμίνη, το φολικό οξύ διεγείρουν το έργο του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Η ριβοφλαβίνη και το παντοθενικό οξύ αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση των μαλλιών και του δέρματος. Η πυριδοξίνη είναι υπεύθυνη για την παραγωγή σεροτονίνης – μιας ορμόνης με αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα. Αυτές οι βιταμίνες σε ξηρούς καρπούς απορροφώνται γρήγορα, υποστηρίζουν το σώμα σε τόνο.

Το ασκορβικό οξύ, η ρετινόλη και η τοκοφερόλη αυξάνουν την ανοσία, συμμετέχουν στο σχηματισμό νέων κυττάρων. Τα στοιχεία βοηθούν στην ανάκτηση από τις ασθένειες του καταρράκτη και προστατεύουν το σώμα από τη διείσδυση των ιών.

Το χλώριο και ο φώσφορος εμποδίζουν τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και άλλων επικίνδυνων ουσιών. Το μαγνήσιο και το κάλιο θρέφουν τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέποντας το σχηματισμό εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών προσβολών και αρρυθμίας. Το νάτριο ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού, αποτρέπει την αφυδάτωση.

Η ποσότητα του ιωδίου στα καρύδια είναι συγκρίσιμη μόνο με την περιεκτικότητα του στοιχείου στα θαλασσινά και τα ψάρια. Το macroelement ασχολείται με την ανταλλαγή ενέργειας και θερμότητας, την επεξεργασία λίπους. Χάρη στο ιώδιο, τα τρόφιμα απορροφώνται γρήγορα, μετατρέπονται σε ενέργεια.

Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος είναι υπεύθυνοι για την πρόληψη της αναιμίας, των εύθραυστων νυχιών και της αλωπεκίας. Ο ψευδάργυρος ενεργοποιεί την επούλωση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη, ο σίδηρος βελτιώνει το έργο των οργάνων αιματοποίησης.

Τα καρύδια δεν συνιστώνται για χρήση από άτομα με χρόνια νόσο του εντέρου, θρομβοεμβολή, αλλεργία στο προϊόν

Τα καρύδια θεωρούνται εποχιακό προϊόν που διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αγοράσουν μια αποθήκη βιταμινών το φθινόπωρο, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η συγκομιδή συγκομίζεται. Προτίμηση πρέπει να δίνεται σε μικρά φρούτα με ομαλό κέλυφος με ομοιόμορφο καφέ ή γκρι χρώμα (χωρίς μαύρο εμποτισμό). Τα φρέσκα φρούτα δεν έχουν ορχιδέα.

Τα καρύδια θα σας βοηθήσουν να αποκαταστήσετε τη δύναμη και την ευθυμία σας. Κατά την ψυχρή περίοδο, το προϊόν θα έχει ανοσορρυθμιστική και αντιφλεγμονώδη επίδραση στο σώμα.

Επίσης χρήσιμο να γνωρίζετε: βιταμίνες σε ημερομηνίες

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 8 = 9