אילו מזונות מכילים ליזין
כל מי שאכפת לו על הבריאות שלהם, צריך לדעת מה המוצרים מכילים ליזין – חומצת אמינו חיונית.
צילום: גטי

מזונות עשירים בליזין

נפח מרבי של אלמנט נמצא בשר ומוצרי דגים. ב 100 גרם של מנה מוכנה המכילה הרבה חלבון, מינון של ליזין ממוקם, יעלה על הנורמה היומית על ידי אחד וחצי פעמים. אבל אתה לא צריך לפחד מחומצת אמינו עודף – ככל שזה יותר, כך אדם יותר אנרגטי ובריא יותר.

במוצרים ממוצא צמחי, ליזין הוא פחות בבשר, ולכן חשוב לצרוך אותם בכמויות מספיקות. בתפריט של צמחונים ומי לשבת על דיאטה פחמימות, להלן נכללים בהכרח:

· דגנים;

· אגוזים;

עדשים;

· שעועית ואפונה;

· סויה.

להלן טבלה המציגה את התוכן של ליזין במזונות בעלי חיים ובעלי חיים עשירים בחומצות אמינו.

מזונות עשירים בליזין
מוצרים עם תוכן גבוה של ליזין – טבלת השוואה.
צילום: גטי

מוצרים שבהם ליזין קטן

חלבונים שונים מכילים קבוצה מסוימת של חומצות אמינו (מתוך 150 ידוע). משמעות הדבר היא כי לא כל מוצר חלבון עשיר ליזין. אז, 100 מ”ל של חלב או קפיר יכול רק לפצות 15% מהקצבה היומית. אבל היחס בין חומצת אמינו עם אלמנטים אחרים הוא אידיאלי עבור בני אדם, ולכן מוצרי חלב מתעכלים בקלות לספק את הגוף עם החומרים הדרושים.

נפח מינימלי של ליזין נכלל מקורות הכוח הבאים:

· תירס;

· חיטה;

· תפוחי אדמה;

· מקרוני;

גזר;

כרוב לבן.

מוצרים מסוימים מכילים ליזין, אבל כתוצאה של טיפול הם מאבדים אותו. לדוגמה, חומצת אמינו נהרסת על ידי טחינת התבואה, ולכן היא לא נשארת בקמח ודגנים מעוכים אחרים. מרכיב חשוב מקופח מנות חלבון, מבושל עם סוכר.

מחסור של ליזין מעורר ירידה בחסינות, עייפות מתמדת ועייפות, הפרעות במחזור אצל נשים ובעיות בעוצמה אצל גברים. לכן, חשוב כל כך לווסת את התזונה ולפקח על אספקה ​​סדירה של חומצות אמינו יקרות, במיוחד אלו שאינן ניתנות להחלפה, כגון ליזין. Replenish מחסור שלה יכול להיות בעזרת תוספי תזונה, אבל תרופות סינתטיות נספגים על ידי הגוף גרוע יותר מאשר מוצרים טבעיים.

גם שימושי לדעת: אשלגן במזונות