लेख की सामग्री:

  • एंजाइम क्या है
  • एंजाइमों के समूह और पाचन में उनकी भूमिका
  • पाचन एंजाइमों की कमी
  • एंजाइमों की कमी का उपचार

पाचन एंजाइमों। वीडियो
पाचन एंजाइमों
फोटो: शटरस्टॉक

एंजाइम क्या है?

एंजाइम पदार्थ ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं। उनके बिना, भोजन के पाचन में इतने लंबे समय तक देरी होगी कि लोग बस जीवित नहीं रहेंगे। हालांकि, सबकुछ इतना आसान नहीं है। वैज्ञानिक रूप से बोलते हुए, एंजाइम अणु पूरे पाचन उत्पाद को वांछित रूप (क्लेवाज के लिए अधिक सुविधाजनक) में लाते हैं, और इसे और पाचन प्रक्रिया के लिए तैयार करते हैं।

एंजाइम पाचन तंत्र में मौजूद होते हैं, जो इसके कुछ क्षेत्रों में कुछ पदार्थों के साथ ट्रिगर करते हैं

एंजाइम के चार समूह हैं। सबसे छोटा, लेकिन अत्यंत महत्वपूर्ण, लार में निहित एंजाइमों का एक समूह है। सबसे अधिक समूह पैनक्रियाज के एंजाइम है। फिर पेट और आंतों के एंजाइमों का पालन करता है। लार में एमीलाइसेस होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ते हैं, और अग्नाशयी रस और छोटी आंत में भी पाए जाते हैं। गैस्ट्रिक और अग्नाशयी रस में लिपटे वसा की पाचन के लिए जिम्मेदार हैं। प्रोटीन प्रोटीन को पचते हैं और गैस्ट्रिक रस में पाए जाते हैं, पैनक्रिया और आंतों का स्राव। ये तीन पदार्थ एंजाइमों या मानव शरीर के एंजाइमों के मुख्य समूह हैं।

एंजाइमों के समूह और पाचन में उनकी भूमिका

शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन को पहले सेकंड से एंजाइमों द्वारा संसाधित करना शुरू होता है। मुंह में, यह सक्रिय रूप से लार को गीला करता है, जो पर्याप्त भोजन को नरम करता है और इसे एसोफैगस के साथ आगे बढ़ने में मदद करता है। लार (एमिलेज़ और माल्टासे) में निहित एंजाइम मौखिक गुहा में पोषक तत्वों के साथ काम करना शुरू करते हैं, इस प्रकार पाचन प्रक्रिया के पहले चरण को ट्रिगर करते हैं।

पेट (पेप्सिन, gelatinase, एमाइलेज और lipase) के एंजाइम आमाशय रस है, जो मुंह से आ रही आक्रामक एसिड घटकों, साथ ही भंग लवण की एक व्यापक सेट होता है में पाए जाते हैं। ये एंजाइम अपने मूल पोषक तत्वों के साथ भोजन और काम का पूरा पाचन शुरू करते हैं।

गैस्ट्रिक एंजाइमों के लिए धन्यवाद, भोजन टुकड़ों के लिए जमीन है, पचाने योग्य और गैस्ट्रिक रस के आवश्यक घटकों के साथ मिश्रण

एंजाइमों की सबसे बड़ी संख्या को पैनक्रिया का उत्पादन करने के लिए मजबूर किया जाता है। Triksin, लाइपेज, काइमोट्रिप्सिन, steapsin, न्युक्लिअसिज़, एमाइलेज और carboxypeptidase अधिकारियों के बीच बातचीत का सभी प्रक्रियाओं, साथ ही रक्त शर्करा को विनियमित करने की अनुमति है।

छोटी आंत में इस तरह के माल्टेज़, लैक्टेज, sucrase, लाइपेज, erepsin और alanine Aminopeptidase के रूप में एंजाइमों, जो नीचे तोड़ने के लिए और भोजन को अवशोषित करने में मदद कर रहे हैं। बड़ी आंत वास्तव में पाचन की प्रक्रिया में शामिल नहीं होती है, इसलिए बहुत कम एंजाइम होते हैं जो भोजन को भंग करते हैं।

पाचन एंजाइमों की कमी

यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के एंजाइम किसी कारण से खराब काम करना शुरू करते हैं, तो यह समझा जाना चाहिए कि इस समस्या का उपचार महत्वपूर्ण है। आम तौर पर, उनके विकास के लिए तंत्र एक व्यक्ति के अनुवांशिक कोड में निर्धारित किए जाते हैं, इसलिए उनकी गतिविधियों में उल्लंघन अक्सर जन्मजात होते हैं।

यहां तक ​​कि यदि एंजाइम शरीर में मौजूद है, तो इसकी संरचना गलत या खराब हो सकती है, जो, इसलिए, इसे अपने कार्य करने की अनुमति नहीं देती है

एंजाइमों की कमी पाचन के एक कमजोर और अपूर्ण चक्र को उत्तेजित करती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर को किसी भी पदार्थ की कमी महसूस होती है। इस समस्या से जुड़ी सबसे आम बीमारी phenylketonuria है। यह बीमारी अधिकांश एमिनो एसिड के संश्लेषण को बाधित करती है, जिससे जहर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं और मानसिक मंदता के लक्षण पैदा करते हैं।

एंजाइमों की कमी का उपचार

पाचन एंजाइम और उनकी भूमिका
पाचन एंजाइम और उनकी भूमिका
फोटो: शटरस्टॉक

एंजाइमों का पर्याप्त संश्लेषण आमतौर पर आयु से संबंधित परिवर्तनों के प्रभाव में, और पारिस्थितिकी और विभिन्न संक्रमणों के प्रतिकूल प्रभावों के कारण शरीर में घटता है। इसके अलावा, उनका उत्पादन नकारात्मक रूप से प्रोटीन के छोटे सेवन, तत्वों का पता लगाने, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और विटामिन को प्रभावित करता है।

उदाहरण के लिए, दवा “Biofermentny जटिल” – पाचक एंजाइम की कमी की भरपाई करने के लिए एक अत्यधिक जैविक रूप से सक्रिय additive लागू करने के लिए आवश्यक है। इस बायोडडिड में पशु और सब्जी मूल के अत्यधिक सक्रिय एंजाइमों का इष्टतम संयोजन होता है। इस प्रकार, pancreatin पाचन और वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है, ब्रोमलेन, मौजूदा एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाता है वसा और प्रोटीन, और papain के टूटने में तेजी, प्रोटियोलिटिक एंजाइम के रूप में, cleaves प्रोटीन।

इस दवा का प्रयोग विभिन्न मूल के fermentopathies के साथ ही निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है

जैविक रूप से सक्रिय खुराक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में एंजाइमों की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है, जबकि इसके प्रदर्शन में सुधार होता है और शरीर के एसिड बेस संतुलन को सामान्य करता है। नतीजतन, पोषक तत्व बेहतर विभाजन और अवशोषित होते हैं, और पाचन तंत्र में सूजन प्रक्रिया धीरे-धीरे कम हो जाती है और गायब हो जाती है।

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