Καπνιστό τυρί χοίρων: Ιδιότητες και κανόνες επιλογής

Τυροκόκκινο τυρί
Τυροκόκκινο τυρί
Φωτογραφία: Getty

Είναι το τυρί pigtail καλό ή κακό;

Η σύνθεση του τυριού περιλαμβάνει βιταμίνες Β και πρωτεΐνες. Αλλά ειδικά αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε ασβέστιο – ένα μικροστοιχείο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την κατάσταση των νυχιών, του οστικού ιστού, των μαλλιών. Χάρη στην αυξημένη θρεπτική αξία του τυριού, είναι ιδανική για τα άτομα με χαμηλό δείκτη μάζας σώματος.

Σε αυτό, το όφελος για το σώμα τελειώνει. Το αλάτι και το καπνιστό τυρί είναι αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο, γαστρεντερικό σωλήνα, με ατομική δυσανεξία συστατικών που αποτελούν το σώμα, καθώς και άτομα με παχυσαρκία οποιουδήποτε βαθμού.

Επιπλέον, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν για το κάπνισμα υγρό καπνό, το οποίο είναι επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία. Επίσης, λόγω της έντονης ιδιαίτερης γεύσης και του αρώματος του τυριού, οι αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν προετοιμασμένες πρώτες ύλες κακής ποιότητας, χωρίς να φοβούνται ότι ο καταναλωτής θα το παρατηρήσει.

Πώς να επιλέξετε ένα pigtail;

Σε αντίθεση με άλλα τυριά, τα pigtails δεν παρασκευάζονται από ένα είδος γάλακτος, αλλά από τρία: αγελάδα, κατσίκα, πρόβατα. Οι πρώτες ύλες ζυμώνται χρησιμοποιώντας ζυθοποιία, στη συνέχεια θερμαίνονται, καταλήγοντας σε νιφάδες, από τις οποίες κατασκευάζονται ρίγες για τυρί. Οι λωρίδες αναδιπλώνονται σε δεσμίδες και υφαίνονται, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε άλμη μέχρι την ωρίμανση. Και μόνο τότε καπνίζουν σε ιδιαίτερους θαλάμους, όπου το τυρί pigtail αποκτά την ίδια γεύση και γεύση.

Για να επιλέξετε ένα τυρί ποιότητας, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι αυτό το προϊόν δεν έχει μια επίμονη διακριτική γεύση, η μυρωδιά του είναι ίδια με εκείνη οποιουδήποτε άλλου τυριού ξινιού. Το προϊόν έχει έντονη γεύση, μετά από κατανάλωση τυριού υπάρχει μια χαρακτηριστική οξεία-γαλακτοκομική επίγευση.

Επίσης, εξετάστε το χρώμα του προϊόντος, το φυσικό τυρί pigtail έχει ένα λευκό ή απαλό κίτρινο χρώμα. Εάν το χρώμα του τυριού είναι πολύ κορεσμένο, κίτρινο-καφέ – αυτό σημαίνει ότι χρησιμοποιήθηκε για να γίνει βαφές και άλλα πρόσθετα.

Κοιτάξτε τη σύνθεση, εκτός από το γάλα, την πεψίνη και το ένζυμο της πυτίας, δεν θα πρέπει να περιλαμβάνει πρόσθετα προϊόντα. Η γεύση του τυριού αποτελεί αξία της μεθόδου παρασκευής και όχι πρόσθετα συστατικά. Το τυρί αυτό δεν αποθηκεύεται περισσότερο από δυόμισι μήνες.

Διαβάστε περισσότερα: ανεμοβλογιά σε ενήλικες

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 − 35 =