Άγρια αναπτυσσόμενα βρώσιμα φυτά στο μεσαίο δάσος

Άγρια αναπτυσσόμενα βρώσιμα φυτά στη μεσαία ζώνη

Στη φύση της μεσαίας ζώνης υπάρχουν περισσότερα από 2000 είδη εδώδιμων φυτών. Στην τροφή μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα ή μόνο φρούτα ή ρίζες. Μερικά φυτά τρώγονται ωμά, μερικά πηγαίνουν σε σούπες ή προστίθενται σε πιάτα για να τους δώσουν μια πικάντικη.

βρώσιμα φυτά
Τα βρώσιμα φυτά θα βοηθήσουν να επιβιώσουν στο δάσος και να διαφοροποιήσουν το τραπέζι
Φωτογραφία: Getty

Fern

Αυτό το πολυετές βότανο με μεγάλα πεσμένα φύλλα βρίσκεται στο δάσος σε κάθε βήμα. Συχνά σχηματίζεται κάτω από τα πόδια των αδιαπέρατων παχιών. Περιέχει βιταμίνες, καροτενοειδή, οργανικά οξέα, πολύ χρήσιμα για την υγεία. Τρώνε νέους μίσχους από την φτέρη, από την οποία λαμβάνεται ένα πικάντικο ρακούν. μπορούν να αλατιστούν. Για γεύση όπως μελιτζάνες ή αγγούρια.

Πικραλίδα

Χνουδωτά φωτεινά κίτρινα λουλούδια από την άνοιξη ευχαριστούν το μάτι στα ηλιόλουστα λιβάδια. Η πικραλίδα είναι ένα φαρμακευτικό φυτό, περιέχει βιταμίνη Β2, καροτενοειδή. Χρησιμοποιείται σε διάφορες χώρες για σαλάτες, μπορς. Το κρασί είναι φτιαγμένο από αυτό, το μέλι είναι φτιαγμένο από μπουμπούκια, η μαρμελάδα είναι από λουλούδια.

Sorepka

Ένα ποώδες φυτό με κίτρινα λουλούδια είναι εύκολο να βρεθεί σε υγρές πεδιάδες και κήπους λαχανικών. Νεαρά φύλλα προστίθενται στις σαλάτες. Πικρίζουν, δίνοντας το πιάτο πικάντικο. Από μικρά λουλούδια ψήστε νόστιμα τηγανίτες. Οι σπόροι δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Τσουκνίδες

Στα άγρια ​​βρώσιμα φυτά των δασών περιλαμβάνεται και η τσουκνίδα, χωρίς την οποία είναι δύσκολο να φανταστούμε σκιερά μέρη. Υψηλό γρασίδι, πάνω από ένα μέτρο σε ύψος, με σφηνοειδή φύλλα σχήματος lancet είναι διάσημο για το “δάγκωμα” του. Περιέχει καροτίνη, βιταμίνες Β, βιταμίνη C. Είναι εξαιρετικά πολύτιμη από άποψη θρεπτικής αξίας.

Ο Shchi από τη νεαρή τσουκνίδα είναι νόστιμος και υγιής. Οι νεαροί μίσχοι αλατίζονται, οι ταξιανθίες προστίθενται στο τσάι. Το ζωμό της τσουκνίδας είναι ένα αποτελεσματικό αιμοστατικό.

Ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί, αλλά θα ήθελα να αναφέρω τα φυτά των οποίων τα φρούτα, από την άποψη της ενεργειακής τους αξίας, ξεπερνούν ορισμένα από τα συνήθη προϊόντα.

Φυτά με βρώσιμα φρούτα

Χάουθορν

Τα μούρα είναι βρώσιμα και υγιεινά για το νευρικό σύστημα και την καρδιά. Από τα φρούτα φτιάχνουμε αλεύρι για τις επίπεδες κέικ. μπορεί να παρασκευαστεί ως τσάι με φύλλα.

Βελανίδια

Οι καρποί της βελανιδιάς είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σάκχαρα. Συλλέξτε μόνο πλήρως ωριμασμένα βελανίδια, πράσινα δηλητηριώδη. Κάνουν αλεύρι, ψήνουν πλαστά κέικ, ετοιμάζουν ένα υποκατάστατο καφέ.

Λεσχίνα

Ο οικοτόπος κυμαίνεται από την Ευρώπη μέχρι τη Νορβηγία, του αρέσει η υποκείμενη ανάπτυξη και οι δασωμένες ακτές. Το ύψος θάμνων 3-5 μέτρα θα θεραπεύσει νόστιμα καρύδια, πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, λίπη. Είναι ευτυχείς να τρώνε, να κάνουν βούτυρο, να προσθέτουν στα πιάτα. Συνιστάται για άρρωστα και εξασθενημένα άτομα ως θρεπτικό συμπλήρωμα βιταμινών για τη διατροφή.

Μούρα

Πλούσια μούρα των δασών: φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βακκίνια, βακκίνια, μελιτζάνα – είναι πλούσια σε χρήσιμες ουσίες, έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και ευχάριστη γεύση.

Η Φύση φρόντισε για τους ανθρώπους, δημιουργώντας ένα αποθετήριο βιταμινών, από το οποίο μπορείτε πάντα να πάρετε κάτι νόστιμο και χρήσιμο.

Επίσης ενδιαφέρον: τα οφέλη και η βλάβη της μέλισσας

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 8 =