जला चीनी के उपचार गुण

लेख की सामग्री:

  • जला चीनी क्या है?
  • जला चीनी के उपयोगी गुण
  • जला चीनी कैसे करें

जला चीनी कैसे पकाना: एक नुस्खा
जला चीनी कैसे पकाना: एक नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

जला चीनी क्या है?

बर्न चीनी सामान्य चीनी का एक विकल्प है, जिसे कारमेलिज़ेशन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है और अक्सर तैयार भोजन को सजाने या उन्हें एक अलग स्वाद देने के लिए उपयोग किया जाता है। बच्चे के कैंडीज के निर्माण से और शराब के कॉकटेल के उत्पादन के साथ समाप्त होने के लिए आप जली हुई चीनी का उपयोग कैसे कर सकते हैं, इसके लिए विभिन्न व्यंजन हैं, लेकिन यह उत्पाद खांसी के इलाज में अधिक अनिवार्य है।

जला चीनी के उपयोगी गुण

जला हुआ चीनी एक नम की खांसी के साथ स्थिति को राहत देता है, जिससे शुक्राणु में मदद मिलती है, लेकिन इसकी मिठास के कारण सभी फिट नहीं होते हैं, क्योंकि इससे गले में और भी गंभीर सूजन हो सकती है। खांसी के हमलों के लिए दिन में 3-4 बार छोटे टुकड़ों में चीनी की रीमेल्टिंग से प्राप्त पदार्थ की सिफारिश की जाती है, पानी से धोया जाता है।

बचपन में, बच्चों को न केवल जलीय चीनी से लॉलीपॉप की पेशकश करने का अधिकार होगा, बल्कि पानी भी जिसमें इसे भंग कर दिया जाएगा। उत्तरार्द्ध का प्रभाव समान होना चाहिए। जलीय चीनी के साथ उपचार को इसके सेवन की शुरुआत के तीसरे दिन राहत मिलनी चाहिए।

चीनी का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि यह उपाय सार्वभौमिक नहीं है और न केवल बेकार हो सकता है, बल्कि बीमारी की उत्तेजना भी पैदा कर सकता है

जला चीनी कैसे करें

खांसी से जली हुई चीनी तैयार करने के दो तरीके हैं:

  • एक पैन या फ्राइंग पैन में
  • एक चम्मच में

पहली विधि में एक पैन या फ्राइंग पैन के केंद्र में चीनी का एक बड़ा चमचा रखना आवश्यक है, फिर कंटेनर को एक छोटी आग पर रखें। चीनी पिघलने लगती है, रंग बदलती है और मोटा होता है, जबकि पिघलने वाली चीनी के प्रत्येक चरण में स्वाद अलग होता है। पिघलने वाली चीनी की प्रक्रिया में हलचल की जानी चाहिए, समान रूप से व्यंजनों के नीचे फैलती है। अधिक महत्वपूर्ण नहीं है, अन्यथा यह काला और कड़वा हो जाएगा। गर्म रूप में इसे पानी में डाला जाना चाहिए या पन्नी पर डालना चाहिए और पूर्ण कारमेलिज़ेशन की प्रतीक्षा करनी चाहिए।

परिणामी परत आसानी से हाथों से कैंडी के टुकड़ों में तोड़ दिया जा सकता है

दूसरी विधि अधिक किफायती है, क्योंकि उसके लिए मक्खन के साथ एक नियमित चम्मच तेल लगाने के लिए पर्याप्त है, इसमें चीनी डालें और इसे चीनी बर्नर तक पकड़ लें जब तक कि चीनी तैयार न हो जाए, फिर उसे पानी के गिलास में डाल दें। इस तरह की एक घटना का एकमात्र कमी यह है कि चम्मच के नीचे स्मीयर किया जा सकता है। चीनी से मक्खन का उपयोग करते समय, एक असली कारमेल प्राप्त किया जाता है।

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