אילו מוצרים מכילים נחושת?

תוכן המאמר:

  • פונקציות של נחושת בגוף
  • מוצרים המכילים נחושת

נחושת במוצרים
נחושת במוצרים
צילום: שוטרסטוק

פונקציות של נחושת בגוף

נחושת היא מינרל חשוב, הנחוץ לגוף כדי לשחזר עצם ורקמת חיבור. כ -90% מנחושת הכלולה בדם האנושי נכללת בהרכב של ceruloplasmin, חלבון תחבורה ואנזים מזרז חמצון של מינרלים, במיוחד ברזל.

מאז נחושת היא הכרחית עבור הטמיעה של ברזל, מחסור שלה בגוף יכול להיות מופעל על ידי חוסר נחושת

נחושת חשובה לייצור הורמון בלוטת התריס הנקרא thyroxine, יש צורך בסינתזה של phospholipids, אשר מהווים מעילי myelin, אשר להגן על העצבים.

נחושת יכולה להפיק תועלת במניעה ובטיפול במחלות הבאות:

  • אלרגיה
  • התקרחות
  • דקוביטוס
  • מחלת לב
  • לוקמיה
  • פרודונטוזיס
  • כיב קיבה

המינון הנכון של נחושת חשוב לבריאות האדם. מחסור בנחושת עלול להוביל לאוסטיאופורוזיס, כאבים במפרקים, ירידה בחסינות ובאנמיה. לעומת זאת, צריכה מוגזמת של נחושת יכולה לעורר התכווצויות, שלשולים והקאות בטווח הקצר, או לגרום לדיכאון, סכיזופרניה, לחץ יתר ונדודי שינה בטווח הארוך. נחושת בכמויות גדולות יכול להיות רעיל. במקרים של הרעלת נחושת, הרפואה ממליצה לקחת חלבון ביצה לבן וחלב.

שיעור יומי מומלץ של צריכת נחושת הוא 2 מ”ג

מוצרים המכילים נחושת

אחד העשירים ביותר של מוצרי נחושת הם הכבד וצדפות. הכבד של כל בעל חיים עשיר בויטמינים ומינרלים, אך רוב הנחושת בכבד העגל הוא 15 מ”ג למנה ב 100 גרם רק כף אחת של פטה כבד יכול לספק 5% של הצריכה היומית של נחושת. צדפות, בהתאם לסוג, מכילים 2 עד 8 מ”ג של נחושת למנה לכל 100 גרם צדפות בר מכילים נחושת יותר מאלו הגדלים בחווה מיוחדת. יש נחושת במאכלי ים אחרים – דיונון ו לובסטר. ב 100 גרם של דיונון מבושל, התוכן של נחושת הוא 2.1 מ”ג, באותו חלק של לובסטר – 1.9 מ”ג.

נחושת נמצא שוקולד אבקת קקאו. קקאו לא ממותק מכיל כ 4 מ”ג של מינרלים לכל כוס, קצת שוקולד מריר יספק לך 1 מ”ג של נחושת.

זרעי נחושת ואגוזים עשירים. שומשום יבש מכילים מעט יותר מ 4 מ”ג של נחושת למנה בכל 100 גרם, כלומר, על 0.4 מ”ג כף. ב זרעי חמניות מכיל 1.8 מ”ג של נחושת לכל 100 גרם, כמו זרעי דלעת רבים ייתן לך 1.4 מ”ג של מינרלים. מנה של מאה גרם של אגוזים מכיל 2 עד 3 מ”ג של נחושת. אם בתזונה היומית שלך יש ¾ כוסות של כל האגוזים, אז אתה צורכים כ 83% של היומי המומלץ הנורמה של נחושת איתם.

כמו כן כמות מספקת של נחושת היא פטריות, לפת, אספרגוס, תרד, שעורה, שעועית, דלעת סלק, עשבי תיבול, שום ושומר. זה לא קשה לעשות דיאטה עשירה נחושת, כמו אלמנט הוא הכיל מוצרים פשוטים וזמינים בדרך כלל.

קרא גם: מקלחת ניגודיות: איך לקחת טוב?

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 3