Repas pour Ducant: une recette de truffes au chocolat

Le régime de Pierre Ducane
Pierre Duacan
Photo: Archives du service de presse

Les amateurs de chocolat passionnés se contentent simplement de + cacao, mais ce produit calorique ne peut pas être abusé, bien sûr. Surtout pour ceux qui suivent la figure et le régime.

Cependant, les partisans de la diète Dyukana ont trouvé une issue et ont proposé une recette spéciale de chocolat: mélanger le cacao 1% sans sucre, un jaune d’oeuf, un substitut de sucre, le mettre dans un moule et le mettre au réfrigérateur. Quand il durcit, vous pouvez faire une miette de chocolat et l’utiliser pour faire des desserts en ducan.

Nous vous proposons également d’essayer le dessert incroyablement savoureux et léger autorisé par le régime Ducane.

Recette de truffes au chocolat de Duke Duete

Comment faire des truffes à la maison
Truffes au chocolat
Photo: Archives du service de presse

Ingrédients:

4 c. À thé cacao faible en gras + légèrement croquer les truffes, 1 c. fromage blanc 0% (petits suisses), 5 c. lait écrémé en poudre, 2 jaunes d’oeuf, 8 gouttes d’arôme praliné, 2 gouttes de lait aromatisant, 3 c. Stevia ou autre édulcorant en poudre.

Méthode de préparation:

Mélanger le cacao et le fromage blanc jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse.

Ajouter les jaunes d’œufs, la saveur de praliné, le beurre et le substitut de sucre. Mélanger à nouveau

Ajouter une cuillerée à soupe de poudre de lait pour durcir la pâte. Si la pâte devient très dure, ajoutez 1 cuillère à soupe. eau pour la consistance désirée. Si, au contraire, la pâte est très légère, ajoutez une cuillerée de lait en poudre.

Faire des petites boules et les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Laissez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.

Avant la dégustation, verser un peu de cacao dans le plat et rouler la truffe pour obtenir le type désiré.

Délicieux et, surtout, pas riche en calories, le dessert est prêt!

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