Salade de vitamines
Salade de chou vitaminé au concombre
Photo: Shutterstock

Chou et concombres: simple et savoureux

Les recettes de salade de vitamines à partir de chou frais ne peuvent pas être prises en compte, chaque propriétaire a la sienne. Mais il y en a une, la base, sur la base de laquelle des chefs-d’œuvre de maison simples sont créés. Pour une salade, il vous faut: – du chou frais – 500 g – des concombres frais – 2-3 pièces – de l’huile végétale – 3 cuillères à soupe – du sel et des légumes – au goût – du poivre noir, du vinaigre 9%.

Retirer les feuilles les plus dures du chou et rincer soigneusement la tête. Couteau tranchant hacher finement le chou, excluant la zone de la souche. Si la tête est grosse, il sera plus commode de la couper d’abord en deux. Vous pouvez utiliser une râpe pour les carottes coréennes: vous pouvez donc facilement et rapidement couper le chou sans vous blesser les mains.

Mettez le tout dans un saladier, ajoutez un peu de sel, du vinaigre et rappelez-vous le chou avec vos mains pour le rendre plus doux. Bien laver les concombres et les verts. Les concombres râpent ou coupent en fines lanières. Hacher finement les verts. Mélanger les légumes, ajouter l’huile végétale et le sel au goût.

L’huile peut être prise d’olive, de tournesol raffiné ou parfumé, mais il est préférable de mélanger plusieurs sortes pour ombrager le goût de la salade. Le chou blanc peut être remplacé par du chou de Pékin. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire de le réparer, le plat va donc être tendre.

Comme assaisonnement pour la salade de chou frais, les graines de cumin

Que puis-je ajouter à la salade de vitamines?

Cette salade est une excellente base pour une variété de variations. Complétez-le avec de l’oignon finement haché ou du poivre bulgare doux. Les fans d’ostrenkogo goûteront l’ail écrasé ou le piment exotique. Dans ce cas, n’oubliez pas de retirer les graines du poivron pour que la salade ne soit pas trop nette.

Vous pouvez varier le plat avec des pois verts en conserve ou du maïs. Si un repas plus satisfaisant est prévu pour le dîner, assaisonnez-le avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Aussi bien est la vinaigrette française: mélanger soigneusement l’huile végétale, le jus de citron, la moutarde et la sauce soja, verser une masse de laitue.

Pour donner une saveur douce et sucrée, vous pouvez ajouter des pommes râpées de variétés rouges ou de carottes. Au printemps, les canneberges seront un bon ajout. Dans ce cas, vous n’avez pas besoin d’ajouter d’acide supplémentaire.

Pour rendre le chou plus doux, avant de hacher, échaudez les feuilles avec de l’eau bouillante

La salade de chou avec des concombres attirera les enfants et les adultes. Laissez votre table toujours avoir des légumes de saison frais, remplissant le corps de vitamines et, par conséquent, la santé.