Cuisine dans une maison de campagne
Cuisine dans une maison de campagne
La cuisine de Julia Vysotsky
La cuisine de Julia Vysotsky
  • La cuisine au sous-sol de la maison Konchalovsky a forme trapézoïdale complexe. Un coup d’œil à cette salle suffit à comprendre: il y a beaucoup de cuisine ici! Les casiers et les étagères sont remplis au maximum avec des appareils ménagers, de la vaisselle, des bouteilles avec des sauces et des épices. L’armoire encastrée aux façades peintes, conçue par Julia Vysotskaya, délimite la cuisine et la salle à manger.

La cuisine du manoir Mikhalkov-Konchalovsky sur le mont Nikolina est à la fois mon domicile et mon bureau. Émission de cuisine que nous tournons ici. Le principe principal du programme: tout doit être réel, vivant. La cuisine est ma pièce préférée dans la maison, et pas seulement parce que j’adore cuisiner et manger, il fait toujours chaud et confortable, toujours près des personnes aimées et autochtones.

L’intérieur de cette pièce, j’étais engagé en soi – après tout, il s’agissait de mon “cabinet”. Le plus difficile était de ramasser des objets d’une part, fonctionnels, de l’autre, combinés à la situation de la vieille maison. Les maîtres-ébénistes ont contribué à trouver une solution: ils ont fabriqué des meubles dans le style de la Provence selon nos croquis. Qu’est-ce qui m’est particulièrement cher ici? D’abord le chêne une table d’île, grand et large.

  • Une fois, en voyant sa femme dans la cuisine, le réalisateur Andrei Konchalovsky l’a immédiatement invitée à animer un spectacle culinaire. Depuis lors, sur la chaîne NTV, l’émission “We ‘Eating at Home” de Yulia Vysotskaya est en cours de diffusion. “Je considère ma cuisine exemplaire. J’ai tout ce qu’il faut – de la machine à café à la plus petite râpe. C’est le cœur de notre maison, qui “fonctionne” sans interruption. “

Souvent, une telle unité de cuisine autonome est sortie du poêle ou lave-auto. Je suis absolument contre cela. Lorsque vous cuisinez beaucoup, des éclaboussures, des gouttes de graisse chaude volent partout… Cela s’avère très délicat. Une autre de mes fiertés est la plaque semi-professionnelle Chateau La Cornue avec un gril à gaz et électrique. Dans son four géant, vous pouvez faire cuire une selle d’agneau, du jambon de porc, faire frire à la broche à la fois quatre (!) Poulet. La puissance des brûleurs en laiton est sept fois supérieure à celle des brûleurs conventionnels. Oui, j’ai oublié de dire … La chose la plus importante dans la cuisine est l’odeur du café fraîchement préparé. Aidez-vous!

  • Les peintures sur les portes des armoires de cuisine et les poutres du plafond sont réalisées sur les motifs des dessins de Natalia Petrovna Konchalovskaya, mère d’Andrey et de Nikita.
  • La cuisine “îlot” en chêne massif est utilisée pour stocker les ustensiles et comme surface de travail supplémentaire. “Island” est le centre de composition de la pièce. Il établit une trajectoire circulaire de mouvement dans la cuisine, facilitant ainsi l’accès du cuisinier aux appareils ménagers, vaisselle et produits De lui et à l’évier, au poêle et à la machine à café à donner!