Quelle huile de tournesol est le meilleur – nous faisons le bon choix

la meilleure huile de tournesol
La meilleure huile de tournesol
Photo: Getty

Quelle huile de tournesol est meilleure

Nous savons tous qu’il y a une huile raffinée (sans odeur) et non raffinée (avec une odeur), mais existe-t-il des différences entre elles? Voyons plus en détail.

Huile de tournesol raffinée

Il se révèle en nettoyant après avoir appuyé, et il n’y a pas cette odeur désagréable, que beaucoup n’aiment pas. Mais il faut comprendre qu’il n’y a pratiquement pas de substances utiles! Si l’emballage indique que le produit contient des vitamines A et E, elles sont ajoutées artificiellement. Bon pour frire ou remplir des salades.

Huile de tournesol non raffinée

Aromatique et utile, contient la quantité maximale de substances utiles pour le corps, car dans le processus de production, une simple filtration après le pressage a été effectuée. Parfait pour la vinaigrette. Mais il ne convient pas à la friture!

Désodorisé

Il manque complètement de substances aromatiques qui peuvent causer une altération prématurée du produit, mais en même temps, il retient des substances utiles et des vitamines liposolubles. Parfait pour frire et préparer des salades, il est utilisé dans divers produits pour enfants, mélanges, bouillies.

Comment l’huile d’olive est-elle meilleure que l’huile de tournesol?

Avez-vous déjà pensé à acheter de l’huile d’olive ou de tournesol? Si l’on part de la considération de l’économie, l’olive est beaucoup plus chère et toutes les familles ne peuvent pas se permettre. Les avantages de l’olivier peuvent être attribués:

· Haute digestibilité du produit grâce à une teneur plus élevée en acide oléique;

· Un bon équilibre en acides gras essentiels – 4 à 1, considéré comme le plus utile des nutritionnistes;

· Lors de la friture, beaucoup moins de substances nocives (gras trans) sont formées.

En défense du tournesol, on peut dire qu’il contient beaucoup plus de vitamine E, le principal antioxydant de l’organisme.

Si vous ne savez toujours pas quelle huile de tournesol est préférable d’acheter, lisez attentivement l’étiquette. Surtout ce qui est écrit en petits caractères.

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