Que le physalis de légume est utile

Physalis de légumes
Physalis de légumes
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Composition et propriétés utiles des physalis de légumes

Le physalis végétal est une source de glucides, de glucose et de fructose. Il contient de nombreuses substances actives: tanin, polyphénols, flavonoïdes, fizaline, saponines, kriptoksanine, acide citrique. Dans sa composition, il y a les vitamines A, le groupe B (B1, B2, B6, B12), les acides organiques. Le lycopène, contenu dans le physiologique, donne au fruit une couleur vive. Cette substance possède de fortes propriétés antioxydantes. En médecine, elle est utilisée pour la prévention du cancer.

La présence de pectine permet l’utilisation de physalis dans la nutrition alimentaire. Cette substance élimine des scories, des toxines, du cholestérol et des métaux lourds. En raison de sa composition, le physalis est utilisé en médecine populaire comme agent anti-inflammatoire, hémostatique, analgésique, diurétique et cholérétique.

Les fruits frais de physalis végétaux normalisent le système endocrinien, accélèrent la récupération dans la gonorrhée, la dysenterie, la dermatose

La valeur de l’énergie Physalis végétales – 53 kcal pour 100 g Valeur nutritive cent grammes du produit: – 6,3 g de matières grasses, – 11,2 g d’hydrate de carbone – 1,9 g de protéines, – 0,8 g de cendres.

Application de physalis végétal en médecine

On pense que le physalis végétal n’est pas utilisé en médecine officielle, cependant, ses propriétés pharmacologiques ont été étudiées. Expérimentalement, il a été constaté que le fruit a un effet diurétique et que l’infusion d’huile guérit les tissus. Les médecins recommandent d’inclure dans le régime des fruits mûrs dans le diabète, l’hypertension, la cholécystite chronique, la gastrite hypoacide, l’ulcère de l’estomac et le 12-duodénum. Les gros fruits doivent être consommés de 4 à 8 morceaux et les petits de 10 à 15 morceaux, 10 à 15 minutes avant les repas. Si l’acidité de l’estomac est augmentée, cette dose devrait être réduite de moitié, augmentant progressivement.

Les fruits de la plante peuvent être utilisés pour des maladies du tractus gastro-intestinal, accompagnées de diarrhée, d’hypertension et comme agent de restauration général. Physalis a un effet thérapeutique sur le corps de la femme: il aide à combattre les processus inflammatoires dans les organes reproducteurs, la cystite, la lithiase urinaire, la pyélonéphrite.

Le physalis est largement utilisé dans la médecine populaire étrangère. Par exemple, en Bulgarie, le bouillon du physalis se boit avec des maladies de l’estomac et des intestins, une jaunisse, des hémorragies, des problèmes de miction, des hémorroïdes. En Asie centrale, avec l’aide de physalis végétaux, la constipation est traitée chez les personnes âgées, ainsi que l’anémie et l’hypertension. Dans ces cas, 3 fois par jour avant de manger, 5 à 10 morceaux de fruits frais sont consommés. Au Tadjikistan Physalis de jus font agent pour le traitement de la stomatite et maux de gorge chez les enfants: les fruits sont écrasés, ce repas et le jus frais versé du lait et faire bouillir à feu doux.

Recette pour décoction et pommade de physalis végétal

Dans la médecine traditionnelle, fruits frais, jus de physalis, infusion et décoction des fruits secs utilisés dans les maladies respiratoires, les maladies de l’estomac et du foie, des calculs rénaux et de la vessie, les rhumatismes, la goutte et l’hydropisie.

Pour préparer le bouillon, vous aurez besoin de: – 20 grammes de fizalis séchés; – 0,5 litre d’eau.

Versez les fruits dans de l’eau chaude, maintenez-les sur feu doux pendant 10-15 minutes. Laisser le bouillon infuser jusqu’à ce qu’il refroidisse. Ce remède peut être utilisé pour la toux, comme hémostatique et analgésique pendant de longues périodes mensuelles, ainsi que pour la goutte, les maladies inflammatoires, les rhumatismes articulaires. Il doit être pris un quart de verre 4-5 fois par jour.

La partie aérienne des phisalis végétaux et des fruits cheholchiki contient des alcaloïdes toxiques. Vous ne pouvez pas les utiliser

Le bouillon de fizalisa de légumes, cuit selon cette recette, est également utilisé comme agent externe (compresses) pour la dermatite et la diathèse. Avec le mal de dents, rincez-vous la bouche avec une décoction chaude.

Des fizalisa séchées peuvent être préparées en pommade, ce qui sera efficace dans les processus inflammatoires de la peau, ainsi que dans les douleurs rhumatismales.

Pour préparer la pommade, il vous faut: – 10 fizalis séchés, – 40 millilitres d’huile d’olive.

Les avantages de Physalis
Les avantages de Physalis
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Écrasez les fruits secs, versez-les avec de l’huile d’olive, laissez infuser 20 jours, puis filtrez.

Utilisation de fizalis de légumes en cuisine

Les fizalis frais ont un goût agréable. Ils peuvent être marinés, salés, séchés et séchés, cuits avec de la confiture et de la confiture. Des physalis frais sont ajoutés à diverses soupes, bortsch, sauces et salades. À partir des fruits cuits, faites du caviar, préparez la garniture pour les tartes. Le jus fizalisa peut être utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande et de poisson.

Les physalis de légumes doivent être entreposés dans un endroit frais et sec, en plaçant les baies dans des boîtes en treillis ou dans des boîtes munies de trous de ventilation. Le physalis mature est stocké à une température de 12-14 ° C pendant un à deux mois. Les fruits non mûrs sont stockés plus longtemps. Périodiquement, il est nécessaire de trier les baies en jetant celles qui sont gâtées.

Dans le prochain article, vous allez lire sur le tressage des tresses-dragons.

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