si les frites sont nuisibles
Les frites sont-elles nuisibles?
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Qu’est-ce qui nuit aux frites

Pour préparer ce plat, prenez des pommes de terre d’une certaine qualité et faites-les frire dans beaucoup d’huile. Un tel aliment présente un certain nombre d’inconvénients, à savoir si la pomme de terre est nocive pour l’homme:

  • dans les tubercules, on observe un excès de glucides avec le minimum de fibres grossières assurant leur assimilation. Une consommation excessive de pommes de terre entraîne une prise de poids et affecte négativement le travail de l’estomac;
  • les légumes utilisés dans les entreprises alimentaires peuvent ne pas satisfaire à la qualité requise par la technologie et contenir des nitrates qui empoisonnent le corps humain;
  • dans le café lors de la friture, une friteuse est utilisée, l’huile dans laquelle varie très rarement. Se produisant avec une ébullition prolongée, les gras trans provoquent la formation de thrombus, affectent mal le travail des reins et du foie;
  • Pour réduire le prix de revient d’un plat et obtenir plus de profit, les entreprises de restauration rapide utilisent un mélange de palme, de noix de coco et d’autres huiles pour la friture. La réponse à la question de savoir si la pomme de terre frite dans cette huile est nocive est évidente. Un tel mélange, lorsqu’il est chauffé et réutilisé, est une source de substances cancérigènes, capables de causer diverses maladies, voire le cancer.

Peut-être une visite rare dans les établissements de restauration rapide et l’utilisation de frites ne causeront-elles pas immédiatement des problèmes de santé. Mais vaut-il le risque?

Comment faire cuire des frites diététiques

De nombreuses recettes réduisent l’impact négatif du produit. Leur idée principale est de préparer un plat sans utiliser d’huile et le processus de friture. Vous pouvez obtenir des pommes de terre avec une croûte rouge et sans ingrédients nocifs, en trempant un tubercule dans les protéines fouettées et en les faisant cuire au four. Un tel plat auto-cuisiné peut être conditionnellement diététique, puisque la question est de savoir si la pomme de terre à haute teneur en calories est nocive, reste toujours.

Parfois, je veux me donner du plaisir à manger des morceaux de pommes de terre croustillants. Ne le faites que consciemment et avec un sens des proportions, et la nourriture commune de qualité discutable est préférable de préférer celle qui est cuisinée à la maison.

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