Préparation de plats délicieux en verrerie

Comment cuisiner en verrerie
Comment cuisiner en verrerie
Photo: Shutterstock

Verrerie dans la cuisine et ses avantages

L’un des principaux avantages de la verrerie est son respect de l’environnement. Contrairement aux plats en métal, il ne rouille pas, il ne laisse pas de dépôts de graisse, de plus, il n’absorbe pas diverses odeurs désagréables. De plus, en raison de sa transparence, il est possible de garder le processus de cuisson sous contrôle et de l’empêcher de brûler.

Pour préparer les plats, vous aurez besoin de: – verrerie – épandeur de flamme – détergent – huile de tournesol.

Les ustensiles en verre sont assez fragiles et nécessitent un traitement spécial. En aucun cas, ne le laissez tomber sur le sol, ne le frappez pas et ne placez pas d’objets lourds dessus, car il ne peut pas se tenir debout et se casser. Dans le cas où les puces ont des copeaux et des fissures, il est recommandé d’arrêter toute opération ultérieure.

En raison de ses propriétés chimiques, la verrerie présente une conductivité thermique médiocre. C’est pourquoi la cuisson de plats sur un brûleur à gaz ou électrique nécessite l’utilisation de casseroles de forme ronde. De plus, lors de l’utilisation d’un brûleur à gaz, un diffuseur de flamme supplémentaire sera nécessaire pour sécuriser la vaisselle.

Il est déconseillé d’utiliser de la verrerie de forme ronde ou rectangulaire pour la cuisson des plats au gaz ou un brûleur électrique, car il sera chauffé de manière inégale. En conséquence, le matériau peut être recouvert de fissures et devenir impropre à la cuisson. Il est préférable d’utiliser de tels ustensiles pour la cuisson des plats au four ou au four à micro-ondes, selon des recettes spéciales.

Avant de placer la verrerie dans un four à vent ou un four à micro-ondes ou de la placer sur un brûleur à gaz, assurez-vous que sa surface est sèche

Vous pouvez laver la verrerie avec un lave-vaisselle ou manuellement. Vous ne devez en aucun cas retirer les morceaux de nourriture grattés au couteau avec des couteaux ou des grattoirs, il est préférable de faire tremper la vaisselle dans de l’eau avec un détergent doux, puis de bien la laver.

Les secrets de la cuisson en verrerie

Il est interdit de placer de l’eau froide ou des aliments congelés dans un plat en verre préchauffé, sinon cela pourrait exploser à cause de la différence de température. Si vous avez besoin d’ajouter du liquide dans le plat, il est recommandé de le faire en plusieurs étapes, tout en le versant au centre de la vaisselle. Une fois la préparation terminée, il est recommandé de placer la verrerie sur un support précuit.

Pour que le plat ne soit pas brûlé lors de la cuisson au gaz ou d’une cuisinière électrique, il est nécessaire de verser un peu d’huile de tournesol sur le fond de la vaisselle. Le plat doit être cuit à feu doux et, si un réchaud électrique est utilisé, il suffit d’une puissance suffisante. Dans ce cas, la nourriture doit être agitée, surtout si elle est épaisse.

Dans les librairies et sur Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes pour cuisiner en verrerie. À l’aide de ces plats, la plupart du temps, faites cuire des plats à base de viande et de pommes de terre, et les femmes au foyer préfèrent utiliser le four plus souvent.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 40 = 44