Pomme de terre à la viande cuite: une combinaison préférée dans un nouveau goût

Pomme de terre à la viande cuite
Pommes de terre à la viande cuite: vidéo, master-class
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Ragoût de pommes de terre et légumes

Diversifier la combinaison simple de pommes de terre et de ragoût en ajoutant des légumes épicés, des herbes et des épices. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou un repas dans la nature.

Vous aurez besoin: – 200 g de boeuf salé – 8 pommes de terre – 1 oignon moyen – 2 gousses d’ail – 1 carotte – 1 grosse tomate mûre – pâte de tomate 1 cuillère à soupe – un bouquet de persil frais – sel – fraîchement moulu poivre noir

Utilisez du ragoût de bœuf ou de porc de la meilleure qualité, contenant une quantité modérée de gras

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux, versez de l’eau, ajoutez du sel. Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Enlevez les cosses des oignons, épluchez les carottes. Râpe de carotte sur une râpe, couper l’oignon en demi-cercles minces. Rincer l’ail dans un mortier.

Dans une poêle à frire, chauffer l’huile végétale et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré. Mettez les carottes râpées et, en remuant, faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes. Ajouter ensuite la pâte de tomate et la tomate hachée. Cuire le mélange quelques minutes, puis mettre le ragoût dans la casserole. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Hacher finement le persil frais. Si les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et mettez le ragoût frit avec des légumes dans la casserole. Ajouter l’ail haché et le persil, mélanger le plat et étendre les pommes de terre avec le ragoût sur les assiettes chaudes. Servez immédiatement.

Pomme de terre avec ragoût en pot

Essayez de faire cuire un plat très savoureux et rapide – des pommes de terre avec un ragoût, cuites dans des pots. Pour un goût plus intéressant dans le plat, vous pouvez ajouter des champignons.

Vous aurez besoin de: 250 grammes de ragoût, 10 pommes de terre, un mélange d’herbes provençales sèches, du sel, du poivre noir, 1 oignon, 150 grammes de champignons, 150 grammes de fromage.

Les champignons frais peuvent être remplacés par des champignons congelés

Épluchez l’oignon et hachez les champignons coupés en plaques. Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale, faire revenir l’oignon et y ajouter les champignons. Saler et cuire pendant 5-7 minutes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux.

Dans des pots en argile, mettez les pommes de terre, placez les oignons et les champignons sur le dessus et les pois noirs. Ouvrez le ragoût, posez-le sur une assiette et cassez les morceaux de viande à la fourchette. Verser un mélange d’huile d’olive et mélanger. Ajouter le ragoût dans les pots. Scrunch le fromage et saupoudrer le plat.

Placez les pots au four, chauffés à 200 degrés. Cuire le plat environ une demi-heure. Servir les pommes de terre avec la viande en compote directement dans les pots, servir séparément une salade de légumes frais.

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