Pâtes salées: comment se débarrasser de l’excès de sel?

Que puis-je faire si je mange trop de pâtes
Que faire si trop de pâtes, à quelle vitesse pour régler la situation?
Photo: Getty

Comment faire cuire les pâtes?

Cuisinier cuire facilement et rapidement. Selon le type de pâtes, la cuisson dure de 7 à 15 minutes. Vous devez d’abord faire bouillir de l’eau. Le volume de liquide doit être trois fois le nombre d’articles qu’ils ne collent pas ensemble. Endormez-vous dans l’eau bouillante salée. Le sel est pris à raison de 10 g pour 1 litre de liquide. Avant de mettre le produit dans un pot, il est conseillé d’essayer l’eau au goût, pas pour obtenir des pâtes salées. Cuire devrait être cuit, en remuant constamment. Trop d’eau salée doit être versé immédiatement sans le placer dans le produit, et une nouvelle ébullition.

Après avoir retiré du feu, laisser reposer les macaronis 2 minutes de plus. Verser tout le contenu dans une passoire et bien rincer à l’eau courante. Transférer les pâtes dans la casserole et les remplir de sauce, de crème ou d’huile de tournesol. Si vous ne le faites pas, tout restera ensemble et deviendra laid.

Que dois-je faire si je mange trop de pâtes?

La situation est corrigible. Vous pouvez vous débarrasser de l’excès de sel de plusieurs manières:

  • Si les pâtes sont toujours pas prêt, et vous savez exactement ce que vous en faites trop, vous devez évacuer immédiatement toute l’eau et verser un nouveau. Le sel ne vaut plus la peine. Il est préférable d’ajouter du sel directement dans le plat fini. Température de l’eau doit correspondre aux pâtes, de sorte qu’ils ne collent pas ensemble et non bouillonner;
  • Si le plat est déjà prêt et qu’il n’y a nulle part où cuisiner, vous devriez le faire. Pâtes prêtes à bien rincer et verser de l’eau froide pendant 15 minutes. Après cette procédure, le goût du plat préparé s’améliorera légèrement;
  • afin que les pâtes ne perdent pas de saveur, vous pouvez souder une autre partie, mais ne la salez pas. Puis mélangez le tout. Il s’avère que le plat pour une grande entreprise, mais pas salé;
  • Vous pouvez corriger la situation en préparant un pansement non salé, par exemple de la viande hachée ou de la sauce.

Si le plat prêt n’est pas dommage à jeter, il est préférable de préparer une nouvelle portion. Ne pas exagérer avec du sel à nouveau.

Si les pâtes sont trop grandes, ne vous inquiétez pas: la situation peut être corrigée. Pour cela, il suffit de bien les rincer, de les diluer avec de la sauce ou de la sauce. Grâce au fait que les pâtes sont cuites très rapidement, vous pouvez cuire une nouvelle portion en peu de temps.

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