Nous faisons des tartes de toutes formes!

Patty
Différentes formes de tartes
Photo: Shutterstock

La forme de la galette peut être différente, cela dépend du test et du remplissage utilisés. Étant donné que le produit de la pâte à la levure de beurre avec de la viande, le poisson, le chou, les pommes de terre ou de pomme habituellement fait fermé et fromage à la crème, la confiture ou de la confiture peuvent être rendus publics (tels gâteaux appelés gâteau au fromage). Les produits fabriqués à partir de pâte sans levain en demi-cercle (pâtés) ou d’un triangle (Samsa).

Comment faire des tartes fermées

Pour faire des tartes à partir de pâte à base de levure, arrachez-en les petits morceaux et faites-les rouler, puis faites rouler un rouleau en gâteaux ronds. Mettez la farce au centre de chaque tasse. Sa quantité dépend de vos préférences et de la taille du gâteau plat. Soulevez les bords et sécurisez soigneusement. La couture doit être située exactement au milieu.

Belyashi, galettes à la viande hachée, traditionnellement cuites au four. Mettez une cuillère à soupe de viande hachée crue au centre d’un petit gâteau d’une pâte à levure. Soulevez les bords de la vigne, rassemblez-les tous ensemble au milieu et serrez, formant un cercle avec un petit trou au milieu.

Moulage de tartes ouvertes

Ouvrir la pâte faite de pâte à tarte comme suit. À partir d’un morceau de pâte, déroulez une couche pas très fine. Appuyez sur le fond du verre au milieu de la casserole. Dans le trou qui en résulte, mettez le fromage blanc, la confiture ou la confiture.

Pour vous assurer que la farce ne coule pas, mélangez-la avec une petite quantité de farine

Tartes – ceci est une autre option des tartes ouvertes. Pour eux, faites également un gâteau plat, au milieu duquel gisent de la viande hachée de champignons, du chou, du riz, du poisson, etc. Pour former une tarte, soulevez les bords du gâteau plat de deux extrémités opposées et de la pince, mais au milieu, vous devez laisser une fente.

Les tartes-tresses, les tartes et les gâteaux au fromage ne devraient être cuits qu’au four, car lors de la friture, la garniture se décompose.

Vous pouvez faire des tartes et la forme originale, par exemple, sous la forme de tresses. Pour ce faire, rouler un gâteau rectangulaire. Au milieu sur toute la longueur, mettez la garniture. Sur les bords, couper la pâte en bandes parallèles, un peu à court de viande hachée. Maintenant, vous pouvez commencer à tisser une queue de cochon. D’abord, placez la première bande à droite sur la viande hachée, puis la bande à gauche, puis, une fois de plus, soulevez la bande de pâte à droite et placez-la sur la farce pour qu’elle se trouve un peu sur la précédente. Continuez à poser les bandes dans cet ordre jusqu’à la fin.

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