La recette pour une tarte savoureuse et des teintures d’aronia

Teinture d'aronia noir
Teinture d’aronia noir
Photo: Shutterstock

Tarte aux arons noirs et pommes

Le goût délicat et sucré de la mûre se combine bien avec une pâte de sable friable et grasse. Faites-en une version simplifiée – préparé pour cette recette de tarte sera prêt en 45 minutes. Pour la garniture, utilisez des baies fraîches – sous cette forme, l’aronia noir montre au maximum ses propriétés utiles.

Vous aurez besoin: – 250 g de beurre ou de margarine haute; – 2 tasses de farine – 1 cuillère à café de bicarbonate de soude – fraîchement pressé le jus de citron – 1 tasse de sucre – 2 pomme aigre-douce – 0,75 tasses de aronia – 2 cuillères à café de sucre vanillé.

D’abord, préparez la pâte. Tamisez la farine, mélangez-la avec du soda et un demi-verre de sucre. Mettez le beurre ramolli dans un bol et râpez-le avec une farine homogène.

Choisissez des baies, retirez les brindilles. Rincer les cendres et bien rincer dans une passoire pour arroser le verre. Ensuite, séchez-les, étalez-les sur une serviette et du rastolkite en mélangeant avec un demi-verre de sucre. Epluchez les pommes, retirez le cœur. Fruits coupés en fines tranches et saupoudrer de jus de citron fraîchement pressé. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la purée de pommes de terre à la pomme, remuez la garniture.

Au lieu du sucre vanillé, vous pouvez utiliser de l’essence ou de la vanilline – plus besoin de pincer

Former le gâteau garni de papier sulfurisé, huilé. Posez-y les deux tiers de la miette d’huile, au niveau. En haut, placez la garniture et couvrez-la avec les miettes restantes. Mettre le gâteau au four, chauffé à 200 ° C et cuire au four environ une demi-heure. Le produit fini devrait acquérir une teinte dorée agréable. Refroidissez le gâteau, coupez-le en tranches et servez.

Teinture d’aronia noir à feuilles de cerisier

Préparez une teinture maison parfumée avec une délicate saveur de cerise.

Vous aurez besoin: – 2 tasses aronia – 300 g de sucre, – 0,7 litre de vodka – 1,5 litres d’eau – 1 cuillère à soupe d’acide citrique – feuilles de cerisier poignée.

Les feuilles de cerisier peuvent être remplacées par des groseilles – la teinture acquiert d’autres nuances de saveur

Rincez l’aronia et séchez-le. Battez les baies et mélangez-les avec les feuilles de cerisier. Mettez le mélange dans une casserole. Faites bouillir l’eau, remplissez-la de cendres de montagne et mettez la casserole sur le feu. Faites cuire les baies pendant environ 10 minutes, puis retirez-les de la plaque et réfrigérez. Filtrer la billette pour la teinture à travers une double couche de gaze.

Ajouter le sucre, l’acide citrique et la vodka au bouillon rowan. Remuer jusqu’à dissolution complète de tous les cristaux, puis versez le mélange dans des bouteilles, leur proximité et supprimer une semaine dans un endroit sombre et frais. La teinture prête est utilisée comme digestif – elle favorise la digestion rapide des aliments.

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