Je ne mange personne!

Les végétaliens

“Savez-vous quel est l’ingrédient principal de la portion de poulet frit que vous achetez habituellement au Kentucky Fried Chicken? Cruauté « – Pamela Anderson depuis longtemps n’a pas l’air aussi sexy que dans la vidéo de la société PETA (personnes pour le traitement éthique des animaux -« Les gens pour le traitement éthique des animaux « ), appelant à l’abandon des œufs et de la consommation de poulet. Dans l’image – refroidissement ferme avicole footage avec des oiseaux demi-morts dans des cellules sales exigus vivent encore des poulets tournant sur un convoyeur à l’abattage. Dans les coulisses, les mots de Pamela: “Plus de 700 millions de poulets sont tués chaque année dans les usines de la manière la plus brutale. Ne soutenez pas l’industrie de la viande et des produits laitiers – devenez végétaliens! Nous avons besoin de votre aide! “- la star diffuse avec conviction, ce que de nombreux politiciens professionnels pourraient envier. Il est grâce à Pamela Anderson et d’autres mouvements végétaliens célèbres « végétalisme », ce qui est encore il y a quelques décennies, il était très marginal et numériquement faible ramification du végétarisme, il est récemment devenu mainstream, sinon, au moins une tendance à la mode.

Végétariens et végétariens
Végétariens et végétariens
Deux activistes du mouvement de défense des droits des animaux PETA ont souillé des robes de laitue à Taipei, la capitale de Taiwan, exhortant les gens à devenir végétariens.
Deux activistes du mouvement de défense des droits des animaux PETA ont souillé des robes de laitue à Taipei, la capitale de Taiwan, exhortant les gens à devenir végétariens.

Si les végétariens il y a presque toujours – dans la Grèce antique, à l’époque de la Renaissance, en Inde (prédécesseurs Hindouisme essentiellement ne pas manger de viande au VIII siècle avant notre ère), les végétaliens sont apparues relativement récemment. La société de Vegan (The Vegan Society) existe depuis 1944. (Son fondateur, un humble enseignant du Yorkshire Donald Watson, a vécu 95 ans.) Le mot végétalien lui-même venait d’un végétarien. Les végétariens ne mangent pas seulement la viande et le poisson, les végétaliens ont tous les beaucoup plus radicales – ils rejettent toute nourriture animale: (considérer qu’il végétaliens aussi produit animal) des œufs, du lait, du miel et, bien sûr, tous les aliments génétiquement modifiés. Mais l’essentiel – contrairement au végétarisme, Le véganisme n’est pas juste un régime, mais une philosophie entière. « Véganisme – c’est un mode de vie, qui, dans la mesure du possible, en essayant d’éliminer toutes les formes d’exploitation des animaux pour l’alimentation, l’habillement et d’autres fins », – a déclaré dans le manifeste des végétaliens Société. Les végétaliens ne portent rien du cuir, de la fourrure, de la soie et d’autres matériaux, au moins partiellement fabriqués à partir de produits animaux; N’utilisez pas de produits cosmétiques testés sur des animaux; opposer publiquement « l’exploitation des animaux dans les cirques et les zoos, » et contre « dilapidation inconsidérée des ressources naturelles » et de la pollution, qui, à leur avis, à bien des égards est due à la « agriculture intensive» (agriculture intensive – une autre curieux terme végétalien). Végétaliens avec un mode de vie actif aiment se référer à l’étude des Nations Unies de 2006, selon laquelle les animaux élevés dans les élevages industriels produisent 18% de tous les gaz à effet de serre (à titre de comparaison – le transport ne produit que 12%). Une autre étude menée par des professeurs de l’Université de Chicago, a constaté que grâce à un homme, qui est devenu végétalien, les émissions de dioxyde de carbone réduit de 1,5 kg par an.

Les plats végétaliens et végétaliens en Amérique sont maintenant préparés même dans les cafétérias universitaires ordinaires.
Les plats végétaliens et végétaliens en Amérique sont maintenant préparés même dans les cafétérias universitaires ordinaires.
Frigan ne restera jamais affamé! Ces produits sont des activistes indépendants trouvés dans les poubelles d’un grand supermarché à Manhattan. Elle est contente de sa
Frigan ne restera jamais affamé! Ces produits sont des activistes indépendants trouvés dans les poubelles d’un grand supermarché à Manhattan. Elle est contente de sa “prise”.

Selon diverses estimations, les végétaliens d’aujourd’hui vont de 0,25 à 2,5% de la population britannique et de 0,2 à 1,3% de la population américaine. De nombreux végétaliens vivent en Hollande, en Suède, au Danemark et dans d’autres pays du nord de l’Europe, mais aussi – récemment – et à Hollywood. Parmi les stars du cinéma, le véganisme prône la vedette de “Batman” Alicia Silverstone. Il y a un an, elle a choqué le monde, mettant en vedette nue dans la vidéo sociale de la même société PETA. Actrice partout et partout dit que, en devenant végétalienne, elle a perdu 15 kg, et avant elle ne pouvait pas le faire, même avec l’aide des régimes les plus sophistiqués. Alicia est également une apologiste pour la mode végétalienne – elle habille exclusivement Stella McCartney, des vêtements qui ne contiennent pas de matières d’origine animale. Le véganisme, comme beaucoup de tendances, qui au départ n’étaient que des idées, se transforme progressivement en une industrie. Par exemple, pour ceux qui ne peuvent pas se permettre des vêtements végétaliens d’un créateur célèbre, il existe de nombreuses boutiques en ligne proposant des chaussures, des t-shirts et des robes végétaliennes plus modestes. (Il est amusant que les t-shirts en coton et les chemises en lin habituelles soient maintenant appelées “vêtements végétaliens”.)

Clint Eastwood

Pendant des années, il a été assis sur des fruits, des légumes et des produits à base de soja. Et, comme il est nécessaire de végétaliser, protège activement les animaux.

Natalie Portman

M’a refusé à 11 ans. Fait une collection de chaussures “vertes” et de sandales pour la marque Te Casan.

Les adeptes du véganisme sont convaincus que tôt ou tard l’humanité passera à la nourriture végétale. Certes, la météo gâche de temps en temps les procès, remettant en cause la sécurité du régime végétalien pour la santé. Ainsi, l’année dernière à Atlanta, un couple de vegans de la famille, dont l’enfant de six mois est mort de malnutrition, était pénalement responsable de l’homicide involontaire. Les médecins ont constaté que dans les produits végétaliens que les parents donnaient au bébé (principalement du lait de soja et du jus de pomme), les éléments vitaux du bébé faisaient cruellement défaut. Et pourtant, végétalien optimiste quant à l’avenir. “Ce sera une civilisation complètement différente”, a déclaré Donald Watson, président de la Vegan Society, dans une récente interview, lorsqu’on lui a demandé ce qui arriverait à l’humanité si elle allait à la nourriture végétalienne. “Ce sera la première civilisation de l’histoire qui méritera d’être qualifiée de civilisation.”

Pourquoi je suis devenu végétalien

Evgenia Petelina, graphiste, 29 ans

Avant de devenir végétalien, j’étais assez long pesetarianian – Ce sont des gens qui ne mangent pas de viande, mais qui peuvent manger du poisson et tout le reste. Il y a environ trois ans, ma mère et moi avons acheté une carpe vivante sur le marché. Pendant qu’ils l’emmenaient à la maison, il était toujours en vie, battant désespérément dans le paquet. A la maison, avant de frire, on l’a battu longtemps contre le mur… Bien sûr, je n’ai pas réussi après ça. J’ai toujours pensé que c’était fondamentalement faux – il y a des êtres vivants. Et ce cas a tellement brûlé dans mon âme, que j’ai commencé à penser et à ne pas devenir végétalien. Peu de temps auparavant, mon mari et moi avons déménagé en Angleterre et le mode de vie végétalien est très populaire. Sur Internet au sujet du véganisme, la mer de l’information – je me souviens, j’ai été lu, par exemple, par un blog d’une femme-végétalienne. Elle a offert des recettes si chics pour les plats végétaliens et les photos de cette nourriture étaient tellement “délicieuses” que j’ai également décidé d’essayer.

Il n’a pas été difficile de refuser des oeufs – j’ai eu des repas très rares récemment. C’était plus difficile avec toutes sortes de fromage blanc et de yaourt, ce que j’ai toujours aimé beaucoup, mais je les ai rapidement remplacés par du yaourt au soja. La chose la plus difficile était de cesser de manger du fromage (j’ai récemment lu quelque part que le fromage contient des substances proches de la drogue – elles provoquent une dépendance). Mais, encore une fois, il y a du fromage de soja, qui a le goût du dor-blu. Et en général, à mon avis, j’ai commencé à manger beaucoup plus diversifié. Vous pouvez même dire que je suis devenu épicurien. J’ai découvert un grand nombre nouveaux produits – les légumes, dont je ne connaissais pas l’existence auparavant. Par exemple, le céleri-rave – il peut être ajouté à la purée de pommes de terre ou même utilisé à la place des pommes de terre – par exemple, ajouter à la soupe. Ou les mêmes pois chiches (pois turcs) – j’en fais le houmous ahurissant. Et si les pois chiches grignotent, mélanger avec de la farine, de l’eau, du sel et cuire au four, nous obtenons un gâteau plat qui sent les oeufs brouillés et même le goût. Au lieu du lait ordinaire, je bois de l’avoine, du riz ou du lait d’amande. Heureusement, en Angleterre, le choix des produits pour les végétaliens est énorme.

Mobile

Humaniste et végétalien avec 20 ans d’expérience. Militante de PETA et propriétaire du restaurant Teany Organic à New York.

Leni Kravitz

Il est parmi les premiers dans le classement des végétariens les plus sexy au monde.

Je suis végétalien depuis un an maintenant. Mon mari mange encore de la viande, mais nous avons convenu avec lui qu’il le cuisinerait pour lui-même. Pendant six mois, j’ai chuté de 15 kg, ce que je n’ai jamais pu faire auparavant. Apparemment, mon métabolisme a «basculé», car les aliments végétaliens contiennent beaucoup de fibres. Avec les aliments végétaux, je reçois toutes les vitamines nécessaires. Le corps semblait agréablement léger et, quoi que je mange, le goût me semble beaucoup plus fort qu’avant. La peau est devenue meilleure – il me semble que je suis généralement plus jeune. Et j’avais aussi un fort sentiment que je faisais la bonne chose. C’est vrai – parce que j’étais libre de mes addictions à un certain repas. Parce que je ne fais plus partie de la brutalité globale avec laquelle la production d’aliments pour animaux est liée et à laquelle nous sommes tous si habitués que nous ne le remarquons pas déjà. Il me semble que moi et comment une personne a changé. Devient plus attentif, tolérant, plus indulgent. J’ai eu un fort sentiment que le monde peut être transformé au mieux. Bien que je sois peut-être devenu naïf …

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