Gomme de vos propres mains: la finesse de la cuisine

Faire le chewing-gum
Comment faire soi-même du chewing-gum
Photo: Shutterstock

Gomme à mâcher à la marmelade: recette

La marmelade à mâcher peut être préparée pour un petit enfant. La texture de cette marmelade ressemble à un chewing-gum, elle peut être avalée sans effets sur la santé. Pour préparer un chewing-gum à la marmelade, il vous faut: – 100 ml de jus de fruit – 20 g (1 paquet) de gélatine – 1 c. amidon, – 100 ml d’eau, – 300 ml de sirop de sucre, – 5 cuillères à soupe. l. jus de citron

Au lieu de mâcher du chewing-gum, vous pouvez mâcher des peignes au miel. Ils sont vendus aux apiculteurs. Un tel chewing-gum naturel est à la fois savoureux et utile

Jus de fruit un peu de chaleur au micro-ondes, puis verser la gélatine et laisser gonfler. Verser dans le bol de sirop de sucre et chauffer légèrement. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un additif aromatisant, un colorant alimentaire ou un peu de zeste / cannelle / vanille râpée.

Lorsque le sirop est chauffé, ajoutez l’amidon et la gélatine gonflée. Remuez le mélange jusqu’à ce qu’il soit uniforme, puis passez-le au tamis. La masse résultante est versée dans de petits moules et envoyée pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur. Après cela, la marmelade est prête à être utilisée.

Comment faire du chewing-gum à la maison

Pour faire ce chewing-gum, vous devez acheter une base spéciale pour la base de chewing-gum (base de gomme). Il peut être trouvé dans certains supermarchés ou commandé dans des magasins en ligne spécialisés. Donc, vous aurez besoin de: – 1 cuillère à soupe. l. bases pour chewing-gum – 1 c. sirop de maïs – 2 c. l. amidon, – 2 gouttes de colorant alimentaire, – arôme additif – au goût.

Si vous n’avez pas de sirop de maïs, vous pouvez ajouter un sirop sans sucre ou un jeune miel liquide.

Avant de commencer à cuisiner du chewing-gum fait maison, réchauffez la base au micro-ondes pendant environ 90 secondes, jusqu’à ce que la masse à mâcher soit confortable. Lorsque la base du chewing-gum est ramollie, ajoutez-y du sirop et pétrissez la masse en essayant de la rendre homogène.

Lorsque vous atteignez une consistance homogène, placez la future boue sur la lame d’amidon et commencez à la pétrir comme si vous prépariez une pâte. Lorsque la masse devient élastique et lisse, ajoutez du colorant et de la saveur. Ensuite, mélangez bien. Le chewing-gum obtenu peut être découpé en plaquettes, bandelettes, astérisques, cœurs, etc. Après cela, retirez le chewing-gum préparé pendant deux heures au réfrigérateur.

Chewing-gum naturel à base de goudron de bois: une recette

Faire de la gomme à la maison peut être faite à partir de goudron de bois. Pour ce faire, vous aurez besoin de: – Résineux cerisiers ou résineux résineux (par exemple, mélèze) – Sucre en poudre.

Comme chewing-gum, vous pouvez utiliser un petit morceau de racine de gingembre ou quelques grains de cardamome.

Pour préparer le chewing-gum, prélever des morceaux d’écorce présents dans la résine. Poser l’écorce avec la résine dans une passoire et la placer sur une casserole d’eau. Couvrez les plats avec un couvercle, mettez-le sur le feu. Dès que l’eau bout, l’écorce se languira dans un bain d’eau. Au même moment, la résine et le jus commenceront à apparaître.

Après que la résine de l’écorce se soit complètement évaporée (cela se produira dans les 30 minutes après l’ébullition), refroidissez l’eau, puis retirez la résine de celle-ci. La masse résultante est roulée en saucisse, puis coupée en morceaux de même épaisseur. Pour donner un goût sucré au chewing-gum, saupoudrer les morceaux de résine de sucre en poudre. Chacun d’entre eux enveloppent des emballages de bonbons sous les bonbons – cela évitera le dessèchement. Le chewing-gum fabriqué à partir de la résine est très parfumé et agréable au goût.

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