Comment faire cuire la pâte
Comment cuisiner: vidéo
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La laiterie la plus rapide

C’est la recette la plus simple, qui comprend un œuf, une cuillère à soupe d’eau, un peu de sel et de farine en quantité telle que la pâte n’est pas trop liquide mais pas épaisse. Si la colle se détache trop, lors de la cuisson, la croûte devient sèche et dure. Au lieu de l’eau habituelle, l’argile peut être battue sur une eau minérale, les gaz présents, saturer la pâte en oxygène et la rendre aérée.

Voulant obtenir une croûte croustillante et juteuse, il ne sera pas hors de propos de savoir quel est l’avantage de la pâte. Contrairement à la panure, la pâte bloque complètement la sortie de liquide du produit frit, le laissant juteux

La recette de la pâte à bière

Pas moins de bière de bière populaire. Il est préparé sur le même principe que la sauce sur de l’eau minérale gazeuse, mais la bière est plutôt consommée. La variété de la boisson ne joue aucun rôle, car la saveur de la bière et des gaz présents influence le goût.

Recette pour la pâte croustillante

Pour obtenir une image nette, vous pouvez varier la recette de base. Cela nécessitera: – 1 œuf – 2 c. l. eau minérale avec gaz – sel – poivre rouge au goût – un peu de curry ou de curcuma pour donner de la couleur – 1 c. l. farine – 1 c. l. fécule de pomme de terre.

Tous les ingrédients doivent être mélangés ensemble. La particularité de cette pâte consiste précisément en de l’amidon, ce qui rend la pâte plus tendre.

Comment faire cuire une sauce au fromage

Pour la pâte à fromage, vous aurez besoin de: – 1 œuf, – 100 grammes de fromage râpé, – 2 c. l. crème sure ou mayonnaise – sel, poivre au goût, – 1 gousse d’ail.

Le fromage râpé et l’ail haché doivent être mélangés à l’œuf, fouettés avec de la crème sure et du sel. Contrairement aux recettes à base d’eau ou de bière, cette surabondance devient suffisamment dense.

Dans la pâte à fromage, il est préférable de faire frire la viande, le poisson ou les légumes frits.

Amidon de maïs

À la pâte pour cette recette, le goût est légèrement différent de celui de la pâte à base de fécule de pomme de terre. Pour lui, il est nécessaire de mélanger l’oeuf avec de l’eau, du sel et du poivre dans les mêmes proportions que celles indiquées dans les autres recettes, mais au lieu de farine et de fécule de pomme de terre, prenez du maïs. Cette composition convient mieux à la friture d’un oiseau.

Séchoir à air

Cette recette est la plus laborieuse dans l’exécution, mais elle en vaut la peine, car elle correspond parfaitement à tous les produits de friture. Pour préparer un homard universel pour le poisson et la viande ou les légumes, il vous faut: – 1 œuf – 50 g de farine – 50 g de bière – 15 à 20 g de beurre fondu;

– sel, poivre.

Séparer il est nécessaire de fouetter la protéine avec du sel, puis mélanger doucement dans un mélange de jaune, de bière, de farine et de beurre. Remuer la pâte avec soin, de sorte que la protéine, qui lui donne une sensation de fraîcheur particulière, ne tombe pas.