Donuts très luxueux en quelques étapes

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Donuts: comment faire cuire la pâte
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Comment faire de la pâte maison pour les beignets

Vous aurez besoin de: – 1 verre de lait – 2,5 verres de farine – 2 cuillères à soupe de beurre – 2 oeufs – 150 g de sucre – 1 sachet de levure sèche – une pincée de sel.

Étape 1. Versez le lait dans la casserole. Mettez-le sur un petit feu. Ajoutez le beurre au lait et faites chauffer la masse jusqu’à ce que l’huile ait fondu. Retirer du feu Pâte sécher la levure dans le lait chaud et le beurre, mélanger le tout.

Étape 2. Battre les œufs avec 50 grammes de sucre, ajouter une pincée de sel. Verser la masse d’oeuf dans une casserole avec du lait et du beurre, mélanger le tout et verser la farine tamisée en petites portions. Remuez la pâte jusqu’à ce qu’elle commence à tomber.

Étape 3. Lubrifiez les parois de la vaisselle (pots ou bols) avec de l’huile végétale. Mettez la pâte, couvrez le tout avec un film alimentaire et mettez dans un endroit chaud pendant environ 2 heures. Le volume de levure finie devrait augmenter au moins deux fois.

La chose la plus simple est de former des bagues ou des boules à partir de morceaux de pâte et de les faire frire dans beaucoup d’huile végétale, et saupoudrer les beignets finis de sucre en poudre. Cependant, il existe de nombreuses autres recettes pour la cuisson de beignets parfumés

Recette 1. Beignets faits maison avec une pomme et cannelle épicée

Laver les pommes sous un jet d’eau froide, peler, retirer le milieu et les couper en petits cubes.

Étaler la pâte, découper des cercles de même taille (utiliser un verre pour cela). Placez au centre de chaque cercle des pommes coupées, saupoudrez-les de cannelle et de sucre. Couper les bords de la pâte. Formez des beignets ronds. Dans une casserole ou une friteuse, chauffer l’huile végétale et faire frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Recette 2. Beignets à la banane

La banane coupée en morceaux (pour cette recette, vous pouvez et même besoin d’utiliser des bananes trop mûres, dont les beignets se révèlent incroyablement aromatiques). Essuyez-les avec un mélangeur, ajoutez du yaourt. Vous devriez avoir une purée de pommes de terre.

Étalez ce mélange avec une cuillère à café sur des tasses de pâte et formez des beignets ronds. Faites-les frire dans une huile végétale chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Une condition importante: mettre des beignets sur une serviette en papier pour empiler les excès de graisse. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle.

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