que de remplacer le lait
Que remplacer le lait: des options utiles et savoureuses
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Est-il possible de remplacer le lait

Une source bien connue de protéines, de calcium et de beaucoup de vitamines – l’utilité du lait est difficile à surestimer, mais tous ne tolèrent pas tout autant ce produit. Souvent, cela provoque des allergies, provoque des problèmes de digestion et peut même contenir des hormones et des médicaments que les vaches traitées.

Mais si vous pouvez refuser le lait sous forme pure, qu’en est-il des produits et des plats qui le contiennent dans sa composition? Le lait est utilisé dans la cuisson, dans les recettes de céréales, les omelettes, les soupes et les boissons. Afin de ne pas nous limiter à l’utilisation de ces plats, nous chercherons à remplacer le lait contre les allergies ou l’intolérance.

Produits remplaçant le lait

Pour quelque raison que ce soit, vous refusez de manger du lait, il existe des moyens de remplacer la boisson avec dignité. La liste des produits remplaçant le lait comprend les options suivantes:

  • lait de soja. Il ne contient ni lactose ni cholestérol, il existe une protéine végétale, une grande quantité de fer et d’autres vitamines. Cons – un manque de vitamines B et un faible niveau de calcium;
  • lait sans lactose. La valeur nutritionnelle de ce produit ne diffère pas de celle du lait de vache.
  • lait de chèvre Propriétés utiles de la boisson – une teneur élevée en calcium, en protéines digestibles et en graisses. Cons – dans la composition de peu d’acide folique et de fer;
  • yaourt La teneur en lactose dans le yaourt est beaucoup plus faible que dans le lait et les bifidobactéries utiles dans la composition contribuent à faciliter son assimilation;
  • lait de coco Grâce au niveau élevé de vitamines B, aux propriétés antibactériennes et au manque de lactose, la boisson est largement utilisée dans l’Ayurveda. Contre – teneur élevée en calories et en graisses;
  • lait d’amande. Le produit contient beaucoup de protéines, de magnésium, de potassium, de protéines et de vitamines A, E et B6.
  • lait de riz. Il est fabriqué à partir de riz brun ou blanc et a un goût sucré. Le lait de riz est hypoallergénique et dans sa composition, il existe de nombreuses vitamines B, fibres et glucides. Cons – faible niveau de calcium et de protéines.

Des produits remplaçant le lait – c’est une solution pour ceux qui ne veulent pas abandonner les plats habituels et le goût de lait préféré. Les boissons d’origine végétale, comme le lait de chèvre, ont un goût agréable et la majorité des microéléments nécessaires à l’organisme.

Compte tenu de la variété des options, il n’est pas difficile de choisir ce qu’il faut remplacer le lait dans la cuisson, les omelettes, les smoothies et autres plats et boissons. Toutes sortes de substituts de lait sont utiles et largement disponibles, il ne reste plus qu’à choisir le produit le plus adapté au goût.

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