Cuisson Raffaello à partir de bâtonnets de fromage et de crabe

Liste de recettes dans l’article:

  • Fromage “Raffaello” avec des bâtons de crabe
  • Raffaello avec des verts
  • Raffaello au fromage blanc

Rafaello
Raffaello à partir de bâtonnets de fromage et de crabe
Photo: Shutterstock

Recette pour le fromage “Raffaello” avec des bâtons de crabe

Pour préparer des Raphael délicats à partir de bâtonnets de fromage et de crabe, les produits suivants seront nécessaires:

  • 200 grammes de fromage hollandais
  • 100 grammes de bâtons de crabe
  • 1 oeuf
  • 2 gousses d’ail
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 bière d’olives farcies au citron

Frotter le fromage hollandais sur une grande râpe et les bâtons de crabe congelés – sur une râpe fine. Les gousses d’ail pèlent et passent dans la presse. Les oeufs durs, refroidir, nettoyer et broyer avec un couteau.

Mélanger le fromage râpé avec l’ail et l’œuf pilé. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Ce devrait être une masse de fromage visqueuse.

Les olives farcies peuvent être préparées par vous-même. Broyer les noyaux de noix et les farcir avec des olives sans noyaux. “Raffaello” acquiert un goût piquant inhabituel si vous remplacez les olives farcies par des raisins doux

À partir du mélange préparé, faire des petites boules. Chaque balle est légèrement aplatie pour faire un gâteau. Mettez une olive farcie au milieu et connectez les bords du gâteau pour qu’il soit à l’intérieur du rafael.

Ensuite, faites rouler les boules cuites dans des bâtonnets de crabe râpés, déposez-les sur un plat et mettez une heure pour 2 dans le réfrigérateur.

Recette pour “Raffaello” avec des verts

Pour la préparation de “Raffaello” selon cette recette il faut prendre:

  • 200 grammes de bâtons de crabe
  • 2 jaunes bouillis
  • 3-4 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise épaisse
  • 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées
  • poivre
  • le sel

Passer à travers les bâtonnets de crabe avec des jaunes d’eau bouillie et du fromage râpé sur une grande râpe. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez avec de la mayonnaise.

Ensuite, former à partir de la masse préparée des petites boules de la taille d’une prune et les rouler dans des feuilles de maïs ou de persil finement hachées.

Les rafaels épicés sont servis frais.

Recette de “Raffaello” au fromage blanc

Pour faire “Raffaello” avec du fromage, du fromage cottage et des bâtonnets de crabe, vous aurez besoin de:

  • 500 grammes de fromage cottage granulé
  • 200 grammes de fromage semi-solide
  • 250 grammes de bâtons de crabe
  • 1 boîte d’olives sans noyaux
  • 1 concombre mariné
  • ½ bouquet d’aneth

Frotter le fromage mi-dur sur une râpe moyenne et combiner avec le fromage cottage granuleux. Concombre mariné avec un couteau et mélanger avec le mélange de fromage en grains. Si nécessaire, ajoutez du sel.

Aneth laver, sécher, hacher finement, ajouter à la masse préparée et bien mélanger.

Les bâtonnets de crabe sont plus faciles à râper sur une râpe sous forme congelée

Former des boules de la taille d’une noix, mettre l’olive à l’intérieur. Des bâtonnets de crabe râpent sur une petite râpe, zaponisent les rafaelks en eux et les mettent sur la table pendant quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

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