Comment conserver le basilic au réfrigérateur
Comment conserver le basilic pour l’hiver, s’il n’y a pas de réfrigérateur? Il peut être salé ou versé avec de l’huile!
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Comment conserver le basilic frais?

Stockage à court terme des épices immédiatement après la collecte ou l’achat – l’option la plus acceptable, en préservant le goût de la plante et ses propriétés médicinales. Les feuilles fraîches doivent être intactes, exemptes de taches et de dommages, de couleur uniforme, mais le reste ne doit pas être utilisé. Il y a plusieurs façons de garder le vert.

  1. Mettez les tiges dans un verre et versez de l’eau, qui tous les 2-3 jours est remplacée par une nouvelle portion. Sous cette forme, l’usine peut supporter jusqu’à 2 semaines, à condition qu’elle ne soit pas exposée au soleil.
  2. La durée de conservation peut aller jusqu’à 3 semaines: placer le basilic dans un verre d’eau, couvrir avec un sac transparent, presser ses bords avec une corde ou une bande élastique.
  3. Dispositifs spéciaux pour stocker les plantes – une autre façon de prolonger la fraîcheur de la verdure. Utilisez-le est nécessaire selon les instructions, qui diffère de chaque fabricant.

Vous pouvez créer des conditions pour les épices proches du gel. Comment conserver le basilic au réfrigérateur? Quelqu’un y met des légumes dans des sacs ou un film alimentaire – cette méthode convient aux espaces verts, qui seront utilisés dans les 2-3 prochains jours. Pour les méthodes de stockage plus longues sont utilisées, ce qui sera discuté plus tard.

Comment conserver le basilic pour l’hiver?

Frozen – un moyen fiable de préserver l’arôme et les propriétés de la plante pendant très longtemps. Avant de le placer dans le réfrigérateur, vous devez séparer les feuilles de la tige, puis les rincer à fond et les sécher. Si les légumes sont nécessaires dans leur ensemble, ils sont disposés sur un plateau, congelés et ensuite seulement transférés dans un sac ou un sac.

Comment conserver le basilic pendant plusieurs mois s’il n’y a pas de place dans le compartiment réfrigérateur? Il peut être salé.

  1. Verser le sel sur le fond d’un récipient en plastique, en verre ou en céramique.
  2. Épluchez et séchez les feuilles et étendez-les en couches, en vous endormant chaque fois avec une nouvelle portion de sel.
  3. Une fois que tout a été posé, le conteneur doit être secoué et placé dans un endroit sec et sombre – une cave, un garde-manger ou un balcon.

Pendant 3 à 4 mois, le basilic conserve ses propriétés dans l’huile d’olive. Les feuilles préparées sont immergées dans ce produit, bouchées avec un couvercle et stockées dans un endroit frais.

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