Conseils pour le jardinage: quand collecter des physalis

quand vous avez besoin de collecter des physalis
Le moment où vous devez collecter des physalis, vous pouvez déterminer par sa coquille
Photo: Getty

La couleur du fruit est parfois difficile à déterminer. La coloration dépend directement de la variété et varie du vert au rouge violet. Par conséquent, vous devez vous concentrer sur des signes plus fiables.

Comment déterminer quand récolter les fruits de Physalis

Il est possible de déterminer avec précision le degré de maturité des fruits par leur “emballage”. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, il se dessèche, le physalis complètement mûr est complètement sec, les feuilles s’ouvrent et peuvent même s’effriter. De plus, l’arôme prononcé des fruits parle de maturité biologique.

Si les fruits ont commencé à s’effondrer dans la brousse, c’est un signe certain de leur maturité. Sur un sol sec, ils peuvent rester plusieurs jours sans se gâter.

Il est préférable de tirer des fruits par temps sec. Si l’enveloppe des baies est humide, elle se détériorera rapidement, donc immédiatement après la récolte, elle doit être coupée.

Les feuilles sèches ne peuvent pas être coupées, mais stockées avec elles.

Si vous êtes guidé par les termes, alors la maturité moyenne des fruits intervient deux mois après la plantation des semis dans le sol. Si le physalis est cultivé de manière non germée, il est possible de commencer la récolte 12 semaines après la levée.

Avec l’apparition des gelées, vous devez enlever toutes les baies, même si elles ne sont pas encore complètement mûres. Ils atteindront un endroit chaud dans 1-2 semaines. Ou vous pouvez creuser complètement les buissons et les accrocher dans la grange avec le sommet en bas: afin que tous les fruits se précipitent uniformément et rapidement.

Comment stocker correctement les physalis

Physalis est stocké dans des boîtes ou des boîtes en carton avec des trous d’évent, pas plus de 3 kg chacun.

Règles pour stocker les physalis:

  • en ramassant, vous devriez essayer de garder les baies intactes;
  • pour mettre en stock vous avez besoin de fruits bien séchés;
  • Pendant la période de stockage, le physlis devrait être trié plusieurs fois, en enlevant les baies gâtées;
  • Il est préférable de manger immédiatement les fruits bien mûrs ou de les mettre au réfrigérateur.

Dans une pièce fraîche (pas plus de 15 ° C), le physalis sera stocké jusqu’à 2 mois si le fruit est mûr, jusqu’à 4 – s’il n’est pas complètement mûri.

Nettoyez le physalis immédiatement avant de manger. Les fruits sont recouverts d’une substance protectrice collante, qui doit être lavée avec de l’eau chaude ou même des baies blanchies dans de l’eau bouillante. Sinon, ils auront un goût amer et astringent.

Sachant quand collecter les physalis et comment les stocker correctement, vous pouvez vous procurer un stock de ces baies précieuses pour tout l’hiver.

Voir aussi: comment collecter l’argousier

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