Conseils à l’hôtesse: combien d’oeufs de caille sont stockés après l’achat?

Combien d'oeufs de caille sont stockés dans le réfrigérateur
Combien d’oeufs de caille sont entreposés au réfrigérateur?
Photo: Getty

Durée de conservation des oeufs dans le réfrigérateur

Toute femme au foyer qui se soucie de la santé de sa famille se soucie sans aucun doute de la question de savoir combien d’œufs de caille sont entreposés au réfrigérateur.

  • Nous répondons: la durée de conservation des oeufs frais dans le froid est de 60 jours à compter de la date de production.
  • Il est important de savoir que le lavage des œufs avant de les placer sur une étagère du réfrigérateur n’en vaut pas la peine, car cela réduit la durée de conservation du produit au moins deux fois.
  • Poser délicatement les oeufs sur le substrat avec une extrémité émoussée et les déplacer plus profondément. Ne les mettez pas sur les tablettes, où la probabilité de rupture répétée augmente.

Combien d’oeufs de caille bouillis sont entreposés?

L’œuf à la coque est une excellente collation, il est savoureux et nutritif. Il est important de savoir que la durée de conservation du produit fini est faible. Alors, combien d’œufs de caille bouillis sont entreposés?

  1. La première chose importante à savoir: vous pouvez stocker des œufs cuits uniquement durs.
  2. Après la cuisson, il est préférable d’emballer le produit dans du papier afin de réduire le risque de fissuration de la coque.
  3. À température ambiante, les œufs durs ne durent pas plus de 7 à 10 heures.
  4. Au réfrigérateur, le plat fini peut reposer pendant 5 à 7 jours, mais à condition que la coquille reste intacte.

Si la coque est fissurée pendant la cuisson, la durée de conservation maximale est de 2 à 3 jours.

Combien d'œufs de caille bouillis sont stockés
Combien d’œufs de caille bouillis sont stockés
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Durée de conservation des oeufs à température ambiante

Conservez les oeufs à température ambiante pendant un mois à partir de la date de fabrication. Veuillez noter que la température dans la pièce ne doit pas dépasser 24 degrés Celsius, il est fortement recommandé de maintenir un niveau d’humidité acceptable. Dans une pièce sèche, il est beaucoup plus probable que les œufs restent frais.

Si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas stocker le produit au froid, mais ne croyez pas qu’il restera frais dans la pièce, mettez les oeufs dans un bol, versez un litre d’eau et ajoutez une cuillère à soupe de sel ordinaire. Donc, vous les gardez frais plus longtemps, et si les œufs commencent à faire surface, vous remarquez immédiatement une détérioration.

Pourquoi les oeufs sont stockés pendant si longtemps

Pourquoi les œufs de caille sont-ils stockés beaucoup plus longtemps que les poulets? La réponse est simple.

  • Les œufs de caille contiennent un acide aminé spécifique, appelé lysozyme.
  • C’est elle qui protège le produit de l’émergence et de la multiplication des bactéries, et elle est absente des œufs de poule.

Les conditions de stockage sont réglementées par GOST, alors ne vous laissez pas intimider par des nombres aussi importants. N’hésitez pas à acheter des œufs de caille frais et à manger avec plaisir!

Dans l’article suivant: magasin roule dans le frigo

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