Cépages roses précoces et tardifs

Description des variétés de raisins roses

La propriété commune à tous les raisins roses est une douceur modérée et une forme variée. Elles ne sont pas douces mais elles ne sont pas acides, elles ont un degré de couleur différent, allant du rose pâle au violet vif et même au rouge, et à des temps de vieillissement différents.

cépages roses
Des variétés de raisins roses au goût agréable et aux grosses baies.
Photo: Getty

En dehors de la Russie, les variétés roses françaises, italiennes, asiatiques centrales sont particulièrement respectées: Merlot, Cabernet, Siburen, Syrah, Taifi. Mais la viticulture russe, pour être plus exacte, a de quoi être fier. En Russie, en Ukraine, en Moldavie, les cultures originales sont cultivées et ne sont pas inférieures aux cultures étrangères.

Dans la description des variétés de raisins roses d’origine nationale, les éléments suivants doivent nécessairement être inclus.

  • Gurzuf rose – une variété précoce avec des baies lilas, presque noires. Résistant au gel, doux, avec un goût prononcé de muscat, très prolifique. Bon pour la vinification et pour la nourriture.
  • “Original” est une sorte de record de fertilité. Les jardiniers de la deuxième année de culture peuvent retirer environ 90 kg de baies de la brousse. Il se distingue par une forme conique spéciale de fruit allongé, insensible aux ravageurs, un transport mal toléré.
  • La variété “Anyuta” donne un énorme poids jusqu’à 2 kg. Charnues, les baies ressemblant à du miel de muscat ressemblent à un œuf.

Ces variétés sont considérées comme tardives au moment du vieillissement. Ils s’habituent bien sur un site de pays, ne demandent pas un départ prudent.

Cépages roses précoces

Une courte période de vieillissement est un mérite incontestable des raisins plantés en banlieue. L’été dans le centre et le nord de la Russie est court, et les jardiniers sont bienvenus.

Voici une liste des variétés précoces les plus populaires.

  • “Pink haze” est une sorte de table, un proche parent de kishmish. Les baies sont comme des boules de couleur rose pâle. Il se distingue par sa résistance au gel, ses grosses grappes jusqu’à 1,5 kg, son rendement élevé. Il ne convient pas pour faire du vin.
  • La pêche rose a d’énormes tailles de grappes. C’est une variété de dessert avec un arrière-goût caractéristique: de grandes baies de 14 grammes laissent un goût de fraise sur la langue. S’enracine parfaitement dans les régions du nord, commence rapidement à porter ses fruits.
  • “Transformation” est une variété hybride. Ses grappes atteignent 1,5 kg et les baies sucrées de 18 grammes sont savoureuses et juteuses. Il diffère de la résistance au gel et du manque de prétention, comme beaucoup d’hybrides.
  • La variété “Angelica”, ou “Xenia”, a un goût agréable de baies, tolère de manière persistante les gelées, plaît aux grosses grappes pesant jusqu’à 2 kg.

Si vous regardez la photo de la description des variétés de raisin de rose précoce, il apparaît clairement que la différence externe entre les variétés précoces, moyennes et tardives est insignifiante.

Le raisin rose ravit la langue avec une douceur agréable et les yeux – avec de grosses baies de forme ordinaire et originale. Les arbustes plantés sur la parcelle le décoreront et les fruits donneront un plaisir gastronomique.

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