Brûlons les cœurs de poulet pour toute la famille.

Cuire les coeurs de poulet
Comment faire frire les coeurs de poulet
Photo: Shutterstock

Cœurs de poulet à la crème sure

Ingrédients: – 500 g de coeurs de poulet – 1 c. une cuillerée de farine – 3 c. cuillères de crème sure, – 0,5 verre d’eau, – tête d’oignon, – sel et poivre noir au goût.

Pour rendre le plat savoureux, préparez correctement les coeurs de poulet. Si elles sont congelées, décongelez-les à température ambiante ou dans de l’eau froide. Retirez ensuite le film des cœurs et lavez-le à l’eau courante. Après cela, mettez dans une casserole avec de l’huile végétale chaude et faites frire pendant 10 minutes à feu moyen.

Ajouter aux cœurs coupés sur les demi-anneaux, l’oignon, le sel et le poivre au goût. Faites frire pendant 2 minutes. Mettez la farine et faites frire pendant une minute en remuant constamment. Versez de l’eau, ajoutez la crème sure, mélangez et faites cuire encore 15 minutes.

Les cœurs de poulet contiennent de nombreux microéléments utiles: manganèse, fer, zinc, potassium, sodium, calcium. Et vitamines B1, B2, B6, A et PP. Ils sont particulièrement utiles en cas d’anomalies du système cardiovasculaire

Cœurs de poulet en sauce épicée

Ingrédients: – 300-400 g de coeurs de poulet;

– 3 c. cuillères de vermouth – 1 cuillère à café de paprika – 2 cuillères à soupe. à soupe de sauce soja – 1 c. à thé de gingembre moulu – 1/3 c. à thé de piment – 1 c. une cuillère d’huile de soja – 2 c. cuillères d’huile d’olive – sel au goût.

Incorporer la tasse de vermouth, la sauce soja, l’huile de soja, le paprika, le piment et le gingembre moulu. Laver et éplucher les coeurs de poulet dans une marinade cuite et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Après le temps imparti, retirez-les de la marinade et faites-les frire dans l’huile d’olive jusqu’au moment de les préparer. Qu’ils ne soient pas brûlés, vous pouvez verser une marinade dans la casserole. Sel au goût Servez le cœur avec des nouilles en verre.

Cœurs de poulet frits avec des noix et des grains de la subvention

Ingrédients: – 500 g de coeurs de poulet – grosse tête d’oignons – ½ tasse de noix pelées – 3 c. à soupe d’huile végétale – 1 c. une cuillère de beurre – 1 c. cuillère de jus de citron – 1 gousse d’ail – 1 c. cuillère de graines de grenade – sel et poivre noir au goût.

Préparez les coeurs de poulet de la manière décrite ci-dessus. Faites frire dans de l’huile végétale pendant 15 minutes, sans oublier le sel. Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir des oignons finement hachés, des noix hachées et de l’ail. Transférer les oignons avec les noix dans les coeurs, poivrer, saupoudrer de jus de citron et laisser tremper sous le couvercle fermé pendant 5 minutes. Puis éteignez le feu. Servir à table, décoré de persil haché et de graines de grenade.

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