Façons de cuire le sarrasin
Façons de cuire le sarrasin
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Le sarrasin brassé est considéré comme plus utile que cuit. Cela est dû au fait que moins de vitamines sont perdues lors du brassage que lors de la préparation du croup. Et que la bouillie est restée aussi utile que possible, elle doit être correctement remplie d’eau bouillante.

Moyens de brassage du sarrasin

Les diététistes ont fait leur propre recette pour savoir comment voler le sarrasin. Pour cela, prenez: – 200 g de sarrasin; – 700 ml d’eau bouillie chaude.

Rincer la couenne d’abord, puis placer dans un récipient et verser 200 ml d’eau chaude et laisser reposer pendant quelques minutes. Après cela, versez l’eau et remplissez à nouveau la croupe avec un demi-litre d’eau bouillante. Enveloppez le récipient dans une couverture et laissez l’horloge pour 6-8 insister. Si, après ce délai, le sarrasin n’a pas absorbé toute l’eau, enlevez le surplus et vous pouvez avoir de la bouillie prête.

Comme le temps de perfusion de la bouillie est assez long, il est préférable de griller le croup pour la nuit. Le matin, vous obtiendrez un produit prêt à l’emploi que vous pourrez manger en ajoutant du miel, des noix et des fruits

Une autre recette est la suivante. Prenez: – 200 g de sarrasin; – un demi-litre d’eau bouillante; – du sel au goût

Rincez la croupe, puis rincez-la sous l’eau courante chaude. Versez-le avec de l’eau bouillante raide afin que l’eau recouvre le sarrasin d’environ 2 à 3 cm, puis couvrez et placez sous l’oreiller pendant quelques heures. Une telle recette végétarienne est parfaite pour ceux qui suivent la figure et ont décidé de suivre un régime.

Alternativement, vous pouvez mettre le sarrasin dans un thermos conventionnel et le verser avec de l’eau bouillante juste dedans. Attends quelques heures et tu peux manger

Comme additif à la bouillie cuite à la vapeur, vous pouvez utiliser du kéfir. Donc, le plat sera encore plus utile et satisfaisant. Cette combinaison de produits vous permet de fournir au corps au maximum des vitamines et des micro-éléments bénéfiques.

L’utilisation du sarrasin

L’utilisation du sarrasin est indéniable. Après tout, il contient beaucoup de protéines et peut donc remplacer complètement la viande. De plus, dans le sarrasin, le gruau contient beaucoup d’acide folique. Par conséquent, le sarrasin favorise la stimulation de l’hématopoïèse, renforce le système cardiovasculaire. De plus, le sarrasin reconstitue l’équilibre des vitamines dans le corps et renforce considérablement le système immunitaire. C’est pourquoi elle participe à presque tous les programmes d’alimentation saine et est l’une des préférées des femmes minceur.

Contre-indications à la consommation de sarrasin

Malgré tous les avantages du sarrasin, il y a un certain nombre de cas où il n’est pas recommandé. Les personnes à risque sont celles qui souffrent de: – gastrite, – ulcère de l’estomac, – ulcères duodénaux, – hypertension, – diabète.