Apprenez une recette simple pour le poulet grillé dans un four à micro-ondes

Poulet grillé
Poulet grillé au four à micro-ondes
Photo: Shutterstock

Poulet grillé au four à micro-ondes

Ingrédients: – 1 poulet de 700-800 g; – 1 tête d’ail; – sur 1/3 de l’article. l. Curcuma, paprika doux et graines de moutarde; – 2 pincées de poivre noir moulu; – 1 c. sans une lame de sel.

Laver le poulet et sécher avec une serviette en papier de tous les côtés. Frottez-le d’abord avec du sel, puis avec du poivre et, enfin, avec des assaisonnements, en les mélangeant dans un petit bol. Éplucher l’ail, écraser la moitié des lobules dans une presse ou un mortier spécial, couper le reste en petits morceaux.

Faire des incisions profondes dans la carcasse de l’oiseau avec un long couteau bien aiguisé et y insérer de l’ail haché. Placez-le dans un récipient, recouvrez-le de pellicule alimentaire et laissez-le mariner une demi-heure.

Sélectionnez le mode gril dans le menu de contrôle des micro-ondes. Étendre le poulet préparé sur une grille haute, en l’étalant à l’envers. Réglez la minuterie à 15 minutes et faites frire le plat à une puissance de 800 watts.

Enveloppez les cuisses de poulet avec un film afin qu’elles ne brûlent pas. N’oubliez pas de substituer un plateau sous la grille pour recueillir le jus qui se forme, qui peut servir de base à la sauce.

Retournez l’oiseau et faites-le cuire encore 15 minutes. Vérifiez l’état de préparation en perçant la carcasse avec une fourchette dans un endroit épais. Si le liquide qui fuit est clair, le poulet est prêt. Sinon, envoyez-le au micro-ondes quelques minutes de plus.

Poulet grillé dans un four à micro-ondes conventionnel

Ingrédients: – 1 poulet pesant jusqu’à 1 kg; – 2 c. l. du miel – 1 citron; – 4 gousses d’ail; – 1 cuillère à soupe l. beurre; – 1 cuillère à soupe l. moutarde; – 1 c. les sels; – 1,5 c. mélange d’assaisonnements pour le poulet grillé (marjolaine, basilic, coriandre, poivre noir); – 1 / 4-1 / 3 c. piment séché (facultatif).

Prendre un petit micro-ondes ou un bol en verre et faire fondre le beurre pendant 30 secondes. Mettez-y toutes les épices, écrasez l’ail et le sel et remettez-les au four à micro-ondes en même temps. Mettez le miel dans le mélange chaud résultant et mélangez bien jusqu’à consistance lisse. Extrayez le jus du citron, versez-le dans la masse au beurre et au miel avec de la moutarde et du piment si vous voulez un plat aigu.

Le piment a un goût très prononcé, alors ajoutez-le un peu, essayez constamment la sauce pour éviter une netteté excessive

Préparez le poulet, coupez l’excès de graisse et épluchez-le et coupez-le le long de la zone thoracique pour faciliter la transformation. Mettez au fond d’un grand moule profond et résistant à la chaleur enlevé de la peau de citron. Répartir l’oiseau avec une partie de la sauce et le recouvrir des restes, en plaçant la carcasse dans la vaisselle avec les jambes vers le bas.

Couvrir la forme avec un couvercle et l’envoyer au micro-ondes sans griller pendant 20-25 minutes à une puissance de 800-900 watts. Pendant ce temps, deux ou trois fois, ramasser la sauce du fond et verser le poulet. 5 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle pour le brunir.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

11 − = 5