Apprendre à boire de la liqueur de sambuca

Sambuca liqueur
Sambuca liqueur
Photo: Shutterstock

Comment préparer le sambuku

Le sambucu est préparé en mélangeant de l’alcool avec du sirop de sucre et des huiles essentielles. La saveur principale de la liqueur est l’huile essentielle d’anis, qui donne à la boisson un arôme spécial et délicat de réglisse. D’autres additifs peuvent servir d’huile essentielle de badin ou de sureau. La liqueur résultante est généralement visqueuse et transparente, mais vous pouvez acheter du bleu et du noir, ainsi que du sambuca rouge et vert. La couleur vive de la boisson dans ces cas est due uniquement aux colorants alimentaires et non à l’interaction de substances. La force de la liqueur est de 42%.

Les autres boissons alcoolisées célèbres avec un goût de liqueur sont le ouzo grec, le rakia turc, le pastis français

Comment boire du sambuku

Sambucu peut être utilisé de plusieurs manières et dans différentes combinaisons. En tant que DJ – boisson consommée à la fin du repas – la liqueur est servie en tas et consommée en une fois, comme un verre ou versée dans un verre ou un verre de vin et sirotée un peu. Ceux qui aiment regarder la boisson lentement devenir blanc laiteux le verser dans un verre rempli de cubes ou de glace pilée. Le brouillard qui se forme dans le verre est appelé “effet ouzo”, cela s’explique par la réaction chimique conduisant à l’apparition d’une microémulsion lorsque les huiles essentielles sont mélangées à de l’eau. Souvent, le sambuca est enflammé – il améliore la saveur, mais doit être éteint avant de boire. L’allumage provoque l’épuisement des vapeurs d’alcool, cette boisson est magnifique sur les matériaux photo et vidéo. Choisissez pour brûler des plats de cocktails en verre épais, sinon la vaisselle peut éclater.

En Italie, on boit souvent des liqueurs après une tasse de café fort, ces boissons sont appelées “café tueur” (ammazzacaffé). On croit que de cette façon, vous pouvez nettoyer vos récepteurs de la forte saveur et du goût de cette boisson populaire. Souvent, un tel tueur est un sambuk. Une autre façon de boire des liqueurs, y compris la sambuca, en Italie est appelée “café corrigé” (Caffe Corretto). C’est qu’un peu d’alcool fort est versé dans une boisson chaude.

Boisson traditionnelle italienne “sambuka avec mouches” (con la moska) – un tas de liqueur dans lequel flottent trois grains de café torréfiés. Les céréales symbolisent la prospérité, la santé et le bonheur

Cocktails populaires avec sambuca

Préparez un cocktail appelé “Puzzle”. Vous aurez besoin d’un ensemble des boissons suivantes: – 30 ml de sambuki incolore – 30 ml de liqueur “Advocate” – 30 ml de liqueur de lait “Erin Cream”.

Dans le verre à cocktail, verser d’abord la crème-liqueur, puis la sambuca et terminer avec la liqueur “Advocate”. Si vous n’êtes pas sûr de vos compétences, versez le Sambuca et le “Advocate” sur la lame du couteau. Buvez un cocktail avec une paille.

Un autre cocktail populaire avec sambuca est “Black Wolf”. Prendre: – 15 ml de sambuki noir ou bleu, – 15 ml de fromage à pâte dure, – 4 gouttes de sauce Tobasco, à préparer en un tas. Verser la sambuca, ajouter la chartreuse et assaisonner avec la sauce. Boire dans une volée.

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