Anneaux appétissants du calmar

Calmars des calmars
Calmars des calmars
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Du calmar, il est possible de préparer différents plats chauds et divers en-cas. L’une des recettes les plus populaires est l’appétissant anneau de calmar. Un goût inhabituel de ce plat est donné par le claret, dans lequel des fruits de mer sont préparés. Grâce à l’utilisation de différents ingrédients dans la pâte peut changer la saveur et la couleur du produit fini. Mais quelle que soit la lame que vous utilisez, les anneaux se révéleront délicieux, tendres et croquants. En outre, cet apéritif est préparé très rapidement et simplement.

Le secret principal des délicieux calmars

Afin de préparer un délicieux anneaux croustillants, préparer les produits suivants: – un calmar de carcasse. Si vous prévoyez de préparer cette collation, vous ne devriez pas épargner. Les femmes au foyer expérimentées ont vérifié: peu importe combien vous faites cuire des anneaux, elles disparaissent instantanément. Surtout si vous prévoyez une fête de la bière. Si vous avez acheté des fruits de mer congelés, n’oubliez pas de les dégeler avant de les faire cuire.

Pour la pâte, vous aurez besoin: – 3 oeufs – tasse de farine, – verre de bière légère (si on le souhaite, cet ingrédient peut être remplacé par du lait de ces anneaux ne deviennent pas moins savoureux), – sel, épices au goût – l’huile végétale.

Veuillez noter que les anneaux doivent littéralement flotter dans de l’huile végétale chaude, car ils doivent être périodiquement versés dans une poêle à frire. C’est pourquoi il devrait y avoir beaucoup d’huile

Vous devez d’abord préparer des carcasses de calmar. Pour ce faire, mettez des fruits de mer dans de l’eau bouillante. Et maintenant, le principal secret de la cuisson de cette délicatesse de la mer: faire cuire les calmars ne doit pas dépasser quatre minutes, sinon la viande tendre se transformera en caoutchouc et sera immangeable. Ensuite, tirez le calmar, rincez-le soigneusement et retirez le platine de chitine (une fine bande rigide à l’intérieur de la carcasse). Essayez de ne pas endommager la viande délicate. Maintenant, coupez le calmar avec des anneaux de la même taille. Et pendant que vous mettez de côté.

Correct staple – un gage d’une croûte croustillante

Mélanger tous les ingrédients conçus pour la pâte. Il doit être liquide mais légèrement visqueux. Maintenant, versez l’huile végétale sur une poêle et réchauffez-la bien. Trempez les anneaux de calmar dans une pâte et mettez-les immédiatement dans le beurre. Cette variante ne se propage pas la pâte sur le plateau, mais plutôt bons « bâtons » au calmar. Ainsi, les anneaux ont une croûte croustillante. Les anneaux sont frits pendant quelques minutes. Pendant la friture, n’oubliez pas d’ajouter de l’huile périodiquement.

Les anneaux de calmar peuvent être servis chauds et froids. Diverses sauces complètent parfaitement cette collation.

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