comment nettoyer rapidement les jeunes pommes de terre
À quelle vitesse puis-je éplucher les pommes de terre?
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Comment éplucher rapidement les pommes de terre sans utiliser de couteau

Les jeunes pommes de terre sont mal à l’aise avec un couteau, car leur pelure est fine et quand elle pèle, elle coupe la peau avec la chair. Les tubercules fraîchement récoltés sont nettoyés avec:

· Eau;

· Un filet métallique pour les œufs (un filet de pêche);

· Une éponge rigide pour laver la vaisselle;

Brosses à poils métalliques;

· Les sels;

· Gants pour peler.

La peau avec les jeunes pommes de terre est grattée avec de l’eau chaude et froide. Tout d’abord, les tubercules sont lavés puis mis un peu à ébullition dans l’eau bouillante. Après que les pommes de terre soient trempées dans de l’eau glacée et décollées avec les mains.

La pomme de terre est pliée dans un treillis métallique ou un filet de pêche en fer. La maille tourne activement pendant 10-15 minutes sous un jet d’eau, puis les tubercules pelés sont enlevés et rincés.

En utilisant le côté abrasif de l’éponge pour laver la vaisselle, on enlève facilement une fine couche de pommes de terre fraîches. Sous l’eau chaude, chaque tubercule est traité avec une éponge et rincé. Cela aidera à comprendre à quelle vitesse nettoyer les pommes de terre, la vidéo présentée ici.

Une brosse dure à poils métalliques permet de retirer rapidement la peau des pommes de terre. Pour ce faire, il suffit de le maintenir 1 à 2 fois sur la surface du tubercule.

Pour éplucher les pommes de terre avec du sel, vous devez les mettre dans un sac en cellophane, puis verser le sel à l’intérieur et bien le frotter. Il est recommandé d’utiliser une grosse pierre ou du sel de mer. Après cette procédure, lors de la cuisson des légumes ne peuvent pas être salés.

Les gants pour peler, enlever les cellules de peau cornée, font face à la peau de pomme de terre. Pour une purification complète du tubercule, il est essuyé dans les mains sous l’eau courante pendant 1 à 3 minutes.

En plus des méthodes indiquées ci-dessus, il existe des moyens inhabituels et non moins rapides de nettoyer les légumes. Il est placé dans la centrifugeuse d’une machine à laver de type activateur et défile pendant 3 à 5 minutes. Avec les tubercules, la peau est enlevée en se frottant les unes contre les autres et aussi contre la paroi de la machine.

Avant de nettoyer les pommes de terre à la main, il est recommandé de traiter les paumes avec du vinaigre de table (9%) ou de l’acide citrique. Cela aidera à éviter l’apparition de taches difficiles à enlever sur la peau des mains.

Nettoyer une pomme de terre avec un couteau est une tâche fastidieuse, alors tout le monde veut trouver un moyen de se débarrasser rapidement de la peau. Rappelez-vous que vous devez commencer à cuire les pommes de terre immédiatement après le nettoyage, car le légume, qui est resté dans l’eau pendant plus de 12 heures, perd des substances utiles.

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