Vitamiinit omenoissa: luettelo ja käyttö

Omenoihin sisältyvät vitamiinit
Mitä vitamiineja on omenoissa?
Kuva: Getty

Mineraalit ja vitamiinit omenoissa

Nämä hedelmät ovat yli 80% vettä, lisäksi on pektiiniä, tärkkelystä, sokeria ja kuitua. Luonnonvaraiset omenalajikkeet sisältävät runsaasti happoja ja flavonoideja sekä kulttuurisia vitamiineja, makroravintoja ja hiilihydraatteja.

Hedelmien koostumuksessa:

· Beetakaroteeni;

· Foolihappo;

· Tiamiini;

· Riboflaviini;

· Niasiini;

· C-vitamiini;

· Tokoferoli;

· K- ja B5-vitamiini;

· Magnesium- ja kaliumsuolat;

· Sinkki;

· Rauta.

Foolihappo yhdessä tiamiinin ja B5-vitamiinin kanssa säätelee hermoston toimintaa ja suojaa sen soluja. Aineet osallistuvat aivojen päivittäiseen työhön, mikä helpottaa sen kuormitusta.

Punainen ja keltainen omena sisältää A-vitamiinia ja sen provitamiini-beetakaroteenia. Vihreässä hedelmässä tällainen aine puuttuu. Provitamiini A suojaa kehoa auringonvalon haitallisilta vaikutuksilta, lisää koskemattomuutta.

Riboflaviini ja niasiini säätelevät verenkiertoa, poistavat vaaralliset aineet kehosta. Askorbiinihappo lisää mielialaa ja vastustuskykyä katkerille sairauksille.

Tocopheroli johtaa lihaksia värisävyiksi ja vahvistaa kapillaarien seiniä. K-vitamiini aktivoi regeneratiiviset prosessit elimistössä, parantaa maha-suolikanavan toimintaa.

Kalium ja magnesium ovat ruokaa sydämelle ja verisuoneille. Mineraalit suojaavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ylikuormituksilta ja rasituksilta. Kalium ja magnesium estävät aivohalvausten ja sydänkohtausten kehittymisen.

Omenoissa on runsaasti rautaa, mineraalin suurinta sisältöä löytyy vihreistä hedelmistä. Elementti estää anemiaa, maksasairautta ja hematopoieesia. Rauta lisää myös koskemattomuutta.

Sinkki poistaa haitalliset aineet kehosta (erityisesti hiilidioksidi), osallistuu rasvan, hiilihydraattien ja proteiinien synteesiin ja prosessointiin. Mineraali palauttaa ihon vaurioituneet osat, auttaa liittämään tokoferoliin

Kun valitset omenat, runsaasti vitamiineja, etusija annetaan kypsille hedelmille, joiden iholle ei ole tummia pilkkuja. Ripeä hedelmä menettää nopeasti käyttökelpoisia aineita. On tärkeää tietää, että punaiset omenat ovat allergiaisempia kuin vaaleanpunaiset, keltaiset ja vihreät hedelmät.

Ravitsemusviranomaiset eivät suosittele syömättä omenoita syömisen jälkeen, tämä voi aiheuttaa turvotusta. Pääaterian ja hedelmien kulutuksen optimaalinen aikaväli on 2-3 tuntia.

Omenat ovat koko luonnosta peräisin olevan vitamiini- ja mineraalikompleksi. Lääkärit suosittelevat, että päivittäiseen ruokavalioosi kuuluu vähintään 3 omenaa.

Katso myös: kasviöljyt

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 1 =