Vitamiinit kanan ja viiriäiden munissa: mikä on hyödyllisempi?

Vitamiinit kana- ja viiriäismunissa
Mitä vitamiineja löytyy munista?
Kuva: Getty

Vitamiinit ja mineraalit kananmunissa

Raaka, keitetty tai paistettu kananmuna pitää hyödyllisiä aineita. Kana-aineesta saatu tuote ei ole kovin erilainen kuin viiriäisestä. Niiden koostumus on lähes identtinen, ainoa ero on, että viiriäistä munista on enemmän mineraaleja.

Kana-tuotteessa on:

· Retinoli (0,25 mg / 100 g);

· Tiamiini (0,07 mg / 100 g);

Riboflaviini (0,44 mg / 100 g);

· Nasiini (0,19 mg / 100 g);

· Fosfori (192 mg / 100 g);

· Magnesiumia (12 mg / 100 g);

· Kalsium (55 mg / 100 g);

· Kaliumia (140 mg / 100 g);

· Natrium (134 milligrammaa 100 grammaa kohden);

· Rauta (2,5 milligrammaa 100 grammaa kohden).

Retinoli estää näköhäviön, sokeuden ilmenemisen, tukee kaikkien limakalvojen normaalia toimintaa kehossa. A-vitamiini estää syöpää.

Tiamiini parantaa aivotoimintaa, lievittää stressiä, estää depressiivisten olosuhteiden ilmenemisen. B1-vitamiini osallistuu energia- ja vesisuola-aineenvaihduntaan, nopeuttaa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien assimilaatiota.

Riboflaviini on aine, jota ilman on mahdollista tuottaa vasta-aineita ja punasoluja. Elementin vaikutus on parantaa ihon, hiusten, kynsien, kilpirauhasen säätelyä.

Nasiini rauhoittaa keskushermostoa ja lisää koskemattomuutta. Mineraalit vahvistavat luu- ja lihaskudoksia, sydän- ja verisuonia, estävät anemiaa.

Mineraalit ja vitamiinit viiriäistä munia

Viiriäisissä magnesiumissa on kolme kertaa enemmän kuin kana. Myös viiriäisen munien koostumus on 3,2 mg rautaa, joka ylittää mineraalipitoisuuden kananviljelyssä lähes 30%.

Yleensä kanan ja viiriäisten munien koostumus on käytännössä sama. Tuotteiden ravintoarvoon ei ole merkittävää eroa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sekä kana- että viiriäisen munia kulutettavaksi päivittäin kalsiumin, magnesiumin ja kaliumin, retinolin, puutteen estämiseksi.

Munat – luonnollinen proteiinin lähde, joka vaatii kehon soluja ja lihaksia. Munien jatkuva käyttö edistää lihaksikudoksen vahvistamista, immuniteettia.

Lue myös: hapan raskauden aikana

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 2