viinien sienen hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Viinisienet: käyttökelpoiset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Kuva: Getty

Kuinka kasvattaa viiniä sieniä kotona

Sienten prosessiraaka-aineiden mikro-organismit tuottavat juoman, jonka alkoholipitoisuus on korkeintaan 15%. Sen maku on hyvin samanlainen kuin luonnollinen viinirypäle, joten sieniä käytetään usein kasvi-viinimateriaalien säästämiseen.

Voit kasvattaa omia viininvirkkia, tarvitset sieni-viljelyä, sokeria ja tomaattimehua ilman suolaa. menettely:

· Aseta 200 g sienikulttuuria lasiin kolmen litran tölkissä.

· Valmistele siirappia 2,5 litrasta kiehaavaa vettä, puolikilogrammaa sokeria ja 150 g tomaattia ilman suolaa. Sekoita kaikki ainesosat kunnes sileä;

· Kaada sieni, jossa vastaanotettu neste ei ylhäältä alaspäin, koska se nousee hieman fermentoinnin aikana;

· Peitä kannen yläosa taitettuna useissa kerroksissa sideharsoa ja joustavaa nauhaa. Tämä mahdollistaa pääsyn happiin ja ehkäisee hyönteisten tuloa;

· Laita astia lämpimään ja pimeään paikkaan kolme viikkoa;

· Pura päättynyt viini nostamatta sedimenttiä pohjasta;

· Lietelöidyt viininväriset sienet – huuhtele ja puhdista jääkaapissa. Joko jakaa kahteen tölkkiin ja toista kaikki aiemmat toimet.

Tuloksena saat miellyttävän viinipohjaisen alkoholijuoman, joka on käyttövalmis. Haluttaessa lisää makuaineita (kirsikka tai vadelma siirappi) tai kyllästykää se hiilidioksidilla saadaksesi kotiin samppanjaa.

Viini-sienen kulttuuria on vaikea saada. Jos todella haluat tehdä tällaisen juoman ja olet miettinyt, miten kasvattaa viininvirkku tyhjästä, niin vastaus ei ole. Ilman valmiita kulttuureja, jopa hyvin pieni määrä, siitä ei tule mitään.

Viini-sienen edut

Tämän aineen tärkein etu on se, että voit saada alkoholi edullisesti, koska kaiken, mitä tarvitset elämäänsä, on sokeri, vesi ja tomaattipasta.

Sienten avulla saatavan juoman edut ovat samat kuin kaikilla alkoholijuomilla. Kohtuullisesti, ne laajentavat verisuonia, parantavat verenkiertoa, rentoutuvat, auttavat unettomuutta, rikastuttavat ruokavaliota vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Kuumaa viiniä mausteilla (kuorrutettu viini) käytetään apuna katkeruustauteihin.

Alkoholin rajoittamattoman käytön haitta tunnetaan kaikille. Niiden sairauksien luettelo, joissa alkoholia ei ole vasta-aiheita:

· Alkoholismi;

• maksa ja munuaissairaus;

· Haimatulehdus;

· Korkea verenpaine;

• Masennus ja mielenterveyden häiriöt.

Myös alkoholia ei voi käyttää lapsilla, pyörillä ja raskaana olevalla henkilöllä. Kaikille muille ihmisille, joilla ei ole edellä mainittuja sairauksia, alkoholijuomien kohtalainen kulutus, mukaan lukien sienestä valmistettu viini, ei aiheuta haittaa.

Kuten näette, kevyen talon viiniä viinin sienellä on hyvin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea.