Valitsemalla ruokavaliota sairastetun maksan kanssa

Artikkelin sisältö:

  • Taulukon numero 5
  • Puhdistus ruokavalion maksan
  • Ehkäisevät ruokavaliot

Maksa
Ruokavalio maksasairauden tapauksessa
Kuva: Shutterstock

Taulukon numero 5

Perinteinen ruokavalio potilaille, joilla on maksasairauksia, kuten kirroosi tai hepatosis, on ruokavalio “taulukon numero 5”. Tasapainoinen ravitsemuskompleksi kehitettiin takaisin Neuvostoliiton aikoina, ja se helpotti maksan taakkaa ja normalisoi sen toimintaa. Tämän ruokavalion tärkein ominaisuus on sellaisten elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokaan, joilla on alhainen tai normaali hiilihydraattipitoisuus ja kohtalainen määrä tulenkestoisia rasvoja.

On kiellettyä syödä leipää ja muffineja, lihalientä, erityisesti rasvaisia ​​ja rikkaita, kaikenlaisia ​​savustettuja ruokia ja marinadeja. Et voi syödä suklaata, hedelmiä (niissä happoja), valkosipulia, tuoreita sipulia, palkokasveja, kahvia, voimakasta teetä, alkoholia.

Ruokavalion koostumus:

  • järjiltään
  • tomaatti ja muut ei-hapan mehut, kompotit, omenoiden decoctions, dog-rose
  • koko vähärasvaista raejuustoa, kotitekoista juustoa
  • voi
  • Matala rasvainen liha (naudanliha, kana, kalkkuna), hyvin keitetty tai höyrytetty
  • runsaan kalan runsaus (karppi, siili, turska, navaga, hauki, hauki ahven)
  • vilja
  • viskoosi vilja, mukaan lukien maito
  • rajoitettu määrä munia ja vain omelettien muodossa tai osana muita ruokia
Terävät, kuumat tai kylmät astiat ovat ehdottomasti kiellettyjä. Ruoka on keitetty ja lämmin

Ruokavaliota sairauden sattuessa noudatetaan tarkasti: ruoka-annos on tehtävä 5-6 kertaa päivässä, mikä auttaa vähentämään sapen pysähtymistä. Heikko maksa imeytyy huonosti rasvoihin, joten lääkärit suosittelevat, että niiden saanti rajoittuu 50 grammaan, lisäksi niiden mukana tuleva kolesteroli lisää infiltraatiota. Vihannesrasvilla on runsaasti lipotropeja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. On kuitenkin mahdotonta täysin sulkea pois eläinrasvat.

Puhdistus ruokavalion maksan

Uskotaan, että kerran kuuden tai kahdeksan kuukauden ajan sinun on puhdistettava maksa. Emme puhu menettelyistä, jotka liittyvät aktiiviseen sappihäiriöön kehosta – ne olisi suoritettava yksinomaan lääkärin valvonnassa, vaan ne koskevat purkamista ruokavalion avulla.

Valitse viikonloppu, luovu tavallista ruokaa. Yöllä ennen purkamispäivää juo vähintään litraa lämpimällä vedellä ja varasta aamuisin rusinat: puhdistetut ja pestyt kuivatut hedelmät kaadetaan pieneen lämpöön ja kaada lasillinen kuumaa vettä.

Juomaa infusoidaan koko yön, ja aamulla on tarpeen juoda puolet lasista tyhjälle vatsaan

Tunnin kuluttua, ota kevyt aamiainen, esimerkiksi se voi olla salaatti tuoreita vihanneksia ilman kaalia ja kevätsipulia, maustettua kasviöljyllä, höyryllä keitettyjä herkkuja ja höyrytettyjä vihanneksia koristeena.

Lounaalle on sallittua syödä vihanneskeittoa ja keitettyä vähärasvaa kalaa. Jälkiruokana sopii tuorehedelmä tai jogurtti. Lounas: vähärasvainen raejuusto tai vanukas, makea tee, haluttaessa – pikku keksit.

Evästeen tulisi koostua kevyestä lautasesta, esimerkiksi omenasta, jossa ei ole munankeltuaisia.

Ehkäisevät ruokavaliot

On tärkeätä paitsi käsitellä maksan myös suojaamaan sen tehokkuutta. Lääkärit suosittelevat usein, että edes terveet potilaat noudattavat kohtuullisia ruokavaloja, jotka auttavat “maksamaan” maksan. Joten ennaltaehkäisyssä on välttämätöntä kieltää 7-10 päivää alkoholin ja tupakan tupakoinnin, mausteisten ja rasvaisten elintarvikkeiden, vihannesten ja pikaruokien säilöntä. Ota käyttöön vitamiineja ja hivenaineita sisältävää ruokavaliota (ainakin juoda vitamiini- ja mineraalikompleksin läpi), palsternakka, porkkanat, juurikkaat, mansikat, kaikenlaiset sitrushedelmät. B12-vitamiinipitoisuutta on lisättävä, ja tätä käytetään enemmän maitotuotteita ja maksa.

Sairauden ruokavaliossa tulisi olla runsaasti lipotrooppisia aineita, kuituja ja pektiiniä

Terveellinen ruokavalio, jolla on positiivinen vaikutus maksaan, on ravitsemus:

  • runsaasti proteiinin sulavia proteiineja
  • pienellä määrällä hiilihydraatteja (etenkin täyteydessään alttiilla ihmisillä)
  • runsaasti kuitua
Maksan sairaudet
Maksan sairaudet
Kuva: Shutterstock

Yritä valmistaa perunamuusia. Tee näin, kaada 2 perunaa, puolet pieniä kesäkurpitsaa ja iso punainen porkkana. Kypsennä kaikki vihannekset ja pyyhi seula läpi, kaada sitten 0,5 kuppia kuumaa maitoa tai vähärasvaista kermaa ja lisää hieman jauhoja. Haluttaessa voit lisätä suolaa, vaikka on suotavaa kieltää suolaa.

Keitetystä lihasta voit valmistaa parsakaalia, joka soveltuu koko perheen syömiseen. Kiehauta pala naudanlihaa, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan. Lisää esipulattuja porkkanoita ja perunoita, sekoitetaan lisäämällä rkl tomaattimehua ja smetanaa. Astu vähän lämpöön 10-15 minuuttia, lisää sitten lusikallinen voita. Valmista lautasen vihreillä herneillä ja ripottele vähän.

Ruokailun tulee olla säännöllistä ja murto-osaa, on hyvä syödä pieniä annoksia joka kolmas tunti, ja ruoan pitäisi olla hyvin keitetty, joskus jopa muuttunut perunamuusiksi tai souffleksi. Tämä elintarvikeaste nopeuttaa sen assimilaation prosessia ja takaa hyvän koleretiikan.

Lue lisää: aloe-maski

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

42 − = 35