Ultra-pastöroitu maito: ominaisuudet ja edut

ultra-pastöroitu maito
Ultra-pastöroitu maito on herkullinen ja ravitseva tuote.
Kuva: Getty

Ultra-pastöroitu maito: aikuiset ja lapset rakastavat

Ranskalainen Louis Pasteur keksi Pasteurisoitumisen, mikä loistaen hänen nimensä muinaisina aikoina. Prosessi perustuu tuotteen lämmitykseen tiettyyn lämpötilaan ja sen teräväjäähdytykseen. Tämän seurauksena kaikki patogeeniset mikrobit kuolevat, mutta vitamiineilla ja käyttökelpoisilla aineilla ei ole aikaa hajottaa.

Kun valmistetaan pastöroitua maitoa, se kuumenee välittömästi. Tämä on sen eroa steriloidusta versiosta. Lämpötila-alue voi olla välillä +65 ja +100 astetta.

Mitä ultra-pastöroitu maito tarkoittaa? Tämä on yksiosainen ja hyödyllinen tuote, jolle on tehty erityinen lämpökäsittely. Se kuumennetaan useita sekunteja lämpötilaan +137 astetta ja sitten välittömästi jäähdytetään +20 astetta. Tämän tekniikan mukaisesti valmistettu maito kaadetaan aseptisiin pakkauksiin steriileissä olosuhteissa.

Jokainen pakkaus koostuu kolmesta kerroksesta. Pahvi, joka tarjoaa jäykkyyttä ja sopivuutta kuljetukseen. Polyeteeni, joka estää kosteuden tunkeutumisen. Kalvo, joka suojaa ilmasta ja valolta. Tämän seurauksena myymälässä voimme ostaa pitkään varastoitua tuotetta (enintään kuusi kuukautta) kaikkien käyttökelpoisten aineiden sisällön ja ilman kiehuvaa makua.

Pitääkö minun kiehua ultra-pastöroitu maitoa? Tämä ei ole välttämätöntä, vaikka pikkulasten ravinnoksi. Keittämisen jälkeen (sterilointi) – yksi tuotteen desinfiointityökaluista. Prosessi kestää kuitenkin useita minuutteja, tänä aikana ei tapahdu vain bakteereja vaan myös käyttökelpoisia aineita. Lisäksi juomalla on tietty maku.

Ultra pastöroidun maidon edut

Monet tuoreen maidon kannattajat eivät ota muita lajikkeita vakavasti. Ultrakasteuroidun maidon edut ovat kuitenkin vielä olemassa. Tuomari itsellesi:

· Maustettu maito säilyttää sen aistinvaraiset ominaisuudet ensimmäisen 2-4 tunnin aikana. Ja ultra-pastöroinnin jälkeen tuote voidaan säilyttää noin 6 kuukautta (suljetussa muodossa), enintään 4 päivää (avoimessa muodossa);

· Ultra-pastöroitu maito on vähemmän rasvainen kuin höyry. Siksi lastenlääkärit suosittelevat sitä vauvoille ruokkimiseen;

· Tämä tuote ei sisällä säilöntäaineita. Loppujen lopuksi he eivät olisi selviytyneet tällaiseen lämpökäsittelyyn, ja maito rapsuisi.

Ultra-pastöroitu maito on yksiosainen ja valmis syötävä tuote.

Myös mielenkiintoinen: vyö asennon korjaamiseksi

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 52 = 62