Kuinka paljon kalsiumia on käytetty

kuinka paljon kalsiumia on pullossa
Kuinka paljon kalsiumia on käytetty
Kuva: Getty

Tuorejuuston koostumus ja edut

Maidossa on lähes kaikki tarvittavat ravintoaineet ihmiselle. Ruhmejauhe on maitoa tiivistetysti, joten ravinteiden pitoisuus on suurempi.

Mitä sisältää raejuusto:

  • vitamiinit B2, B6, B12, D, E, P;
  • foolihapot ja askorbiinihapot;
  • retinoli;
  • rautaa, fosforia.

Juustoa pitäisi syödä kalsiumin puutteen estämiseksi kehossa. Kalsiumpitoisuus on 95-125 mg / 100 g, mikä auttaa palauttamaan hiusten, kynsien, hampaiden, luukudoksen rakenteen. Tämä tuote on erityisen tärkeää puberttikauden, raskauden, imetyksen ja vaihdevuosien aikana. Hänen pitäisi olla läsnä pienten lasten ja vanhusten ruokavaliossa.

Aminohappoja ja vitamiineja, jotka sisältyvät tuorejuustoa, ehkäistä maksasairaus, ateroskleroosi, vahvistavat hermoston.

Mikä erottelee rasvaista ja rasvatonta tuorejuustoa

Tavoitteena on hoikka luku, on tavallista ostaa maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on pienempi. Mutta onko hyötyä vähärasvaisissa maitotuotteissa?

Vähärasvaiset maitotuotteet ovat koostumukseltaan epätasaisempia, joten ne eivät aina hyödytä kehoa. Rasvakeittoja rasvattaessa lämpökäsittelyä ei käytetä, mikä säästää paitsi proteiinia myös kaikkia käyttökelpoisia aineita.

Käytä rasvatonta lajiketta käytettäessä maitotuotinta, joka syötetään kuumennettuun maitoon. Lämpökäsittelyn seurauksena rasvaliukoisten vitamiinien ja lesitiinin määrä vähenee ja kalsiumin hyötyosuus pienenee.

Vähärasvaiset maitotuotteet ovat arvokkaan helposti sulavan proteiinin lähde, mutta ne eivät pysty täyttämään kalsiumin puutetta. Vähärasvaisissa juustotuotteissa epärehelliset tuottajat lisäävät usein synteettisiä lisäaineita maun parantamiseksi.

Rasva- ja vähärasvaisen raejuuston tärkein ero on kalorisisältö.

Kalorien ylläpito 100 grammassa riippuen rasvapitoisuudesta:

  • rasva, rasvapitoisuus 18% – 230 kcal;
  • lihavoitu, rasvapitoisuus 5-9% – 160 kcal;
  • vähärasvainen, rasvapitoisuus ei ylitä 2% – 85 kcal.

Missä juustoraaste on enemmän kalsiumia? Rasva- ja rasvattu tuote sisältää lähes yhtä paljon kalsiumia. Mutta rasvattoman tuotteen käytön myötä kalsium imeytyy vähemmän.

Keho ei voi imeytyä kokonaan rasvaan. Jokaisen 10 mg: n kalsiumin on oltava 1 g rasvaa. Kalsium-assimilaation näkökulmasta ihanteellinen raejuusto on 9%, tätä tosiasiaa vahvistavat ravitsemusterapeutit.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 1 =