Hyödyllisiä kasviksia: vitamiineja persiljaa

persiljaa sisältämät vitamiinit
Hyödyllisiä ainesosia persiljaa.
Kuva: Getty

Mitä vitamiineja persilalla

Persilja on runsaasti tärkein immunostimulantti. Tämän askorbiinihappo, joka tunnetaan myös C-vitamiinia on positiivinen vaikutus hermostoon, parantaa käsitys kalsiumia ja rautaa, vahvistaa verisuonia ja stimuloi hormonitoimintaa rauhaset. K-vitamiini on vastuussa aineenvaihduntaan side- ja luun kudosten ja B6 varmistaa normaalia toimintaa sydämen ja lihaksia.

Luonnollinen luonnollinen antioksidantti – tokoferoli (E-vitamiini) vaikuttaa ikääntymisprosessiin ja auttaa kapillaarien uudistumiseen. B3 (nikotiinihappo) laajentaa verisuonia, tarjoaa proteiinin ja hiilen aineenvaihduntaa, stimuloi mahalaukun aktiivista vapautumista.

B9 (foolihappo) auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja edistää nopean kudoksen kasvua. Tiamiini (B1) auttaa hermojärjestelmää, ja riboflaviini (B2) tarjoaa ihon kauneuden ja terveyden. Tämän elementin puute on täynnä näkökyvyn ja hermoston ongelmia.

Edut ja haitat persiljaa

Vitamiinit sisältämä persilja, tee se “nuori ruoho”: he voivat suojata soluja tunkeutumista vapaita radikaaleja, estää ennenaikaista vanhenemista organismin. Raskauden aikana foolihappo on erityisen hyödyllinen: se edistää solujen uudistumista ja jakautumista. Fosfori ja fluoridi vahvistavat hampaita ja luita.

Kuidut, joka on runsaasti persiljaa, auttaa poistamaan elimistöön tulevia myrkkyjä ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa, mikä on hyödyllistä painon menettämisessä. Kalium pitää verenpaineen hallinnassa, ja tämä tekee persilalla hyödyllistä hypertension potilaille. Kasvissyöjille tämä yrtti on käytännöllisesti katsoen välttämätön: se sisältää runsaasti proteiineja ja aminohappoja.

Jos vain pureskella lehtiä, voit varovasti valkaista hammaskiille – se tapahtuu, koska orgaanisia happoja. Mutta, vaikka kaikkia ravinteita persilja, voi sitä väärin: yliannostus johtaa päänsärkyä, pahoinvointia ja kouristuksia.

Ole varovainen, kun tarvitset ihmisiä, jotka kärsivät virtsarakon ja munuaisten sairauksista: vihreä on voimakas diureetti. Joidenkin tietojen mukaan suuri määrä persiljaa voi olla vaarallinen raskaana oleville naisille: ennenaikaisen syntymän tai keskenmenon riski kasvaa.

Persilja on erityinen haju ja maku, mutta se on sen puhtaassa muodossa eikä välttämättä. Riittää vain lisätä pieni määrä vihreitä salaatteja, keittoja, kastikkeita tai liharuokia. On toivottavaa, että se on kostea: lämpökäsittely hyödyllisillä ominaisuuksilla vaikuttaa negatiivisesti.

Myös mielenkiintoista: vitamiineja on aprikooseissa

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

81 + = 85