Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Kuva: Alexey Kuznetsov / Photobank “Lori”

Osoittaa, että Uzbekistanin Kolya on Uzbekistanissa asuva todellinen mies nimeltä Kuandyk. Hänen vieraanvaraisuutensa ja kunnioituksensa vieraista kerran niin kiehtoi yksi ravintolan osakkeenomistajille, että hän päätti nimittää hänet tämän yksinkertaisen mutta erittäin miellyttävän henkilön kunniaksi.

Nämä tunteet ovat säilyneet ravintolan filosofiassa: kunnioittavaa vieraanvaraisuutta, rakkautta ruokaan ja kultti ystävälliseen ilmapiiriin.

Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Kuva: henkilökohtainen arkisto

UK – ravintolan lyhenne antaa fantasia klassisesta eurooppalaisesta pääkaupungista. Osakkeenomistajat ja toimielimen henkilökunta rakensivat sillan Euroopan ja idän välillä, ja samalla luovien kokkien makuelämykset kulkevat.

Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Kuva: henkilökohtainen arkisto

Miksi mennä ravintolaan?

Syödä maukasta – tämä on vastaus eniten. Valikko “Uzbekistan Kolya” on yksi arkki: se on valmistettu vain tuoreista tuotteista, todistettujen klassisten reseptien mukaan, jolloin kokit voivat luoda tekijän muunnelmia. Yleensä on erittäin kätevää, kun valikko ei ole 10 sivua ja et vain ymmärrä, mitä yrittää ja yksi. Kaikista mieltymyksistä ja nälänasteesta löytyy kaikki – lihasta, kaloista ja siipikarjan ruokia. Perusjoukko, niin sanotusti, mutta jokainen ruokalaji, jossa on ainutlaatuinen nyytti.

Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Kuva: henkilökohtainen arkisto

Poimien valikossa olet hieman yllättynyt ja jäätyy, koska sen sijaan, että “salaatti, keitto ja hedelmiä soseet” Täällä näet “Start, voittaa ja finaalissa.” Sopia, omaperäisyys – aina mukava bonus aterian ja maaperää keskustelun pöydässä.

Mielenkiintoista, vaikka juuri lukemassa valikosta. Näet nimen lautasen ja maistaa ennakoiden tapaaminen hänen kanssaan, koska epätavallinen. Kuuntele: salaatti, “Brad Pitt”, “Caesar, Queen Elizabeth”, “Olivier oğlu” jauheliha “Terveisiä Sava Odessan” …

Todellakin, kaikki on sekoitettu – idässä ja Euroopassa yhdistyneet osaavissa käsissä kokki, luo tunnelmaa gastronomiaa, joka kesti hieman Lontoon ja Tashkent, Khiva ja Odessa. Onnistuneesti valita yksi ravintola ja kokeilla sitä kaikki kerralla.

Kun astioita valmistetaan tuoreista, ei pakastetuista elintarvikkeista, tämä näkyy odotusaikana: keskimäärin 15-30 minuuttia. Mutta odota on sen arvoista, koska kaikki astiat, kuten he sanovat, ovat kuumia ja kuumia, juuri keitettyjä. Mutta ravintolassa meillä on herkullinen ateria, ja vain luonnolliset ja tuoreet tuotteet antavat meille aina mahdollisuuden nauttia lautasesta.

Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Kuva: henkilökohtainen arkisto

Mitä mehiläishoitajat, lagman, salaatti “Tashkent” ja paahtoleipä, jota kokeilimme, olivat erittäin maukkaita. He näyttivät jopa kotitekoisina, ikään kuin tulit käymään jonkin Uzbekistan perheen kanssa ja syöttänyt sinut tervetulleeksi vieraana, mitä he rakastavat ja syövät itseään. Tämä tunne tervetulleeksi vierasravintolassa “Uzbek Kolya” viikossa oli kanssani. Tuntematon tunne. Hiljattain menimme ravintoloihin, jotka etsivät eksoottisia asioita; vain maustettu kalkkuna ja perunamuusia tuntui tavalliselta. Mutta epätavallinen keittiö kyllästyy nopeasti, mutta lempiruokasi pysyvät kanssamme ikuisesti.

“Me rakastamme kokata ja kokeilla”, sanoivat Uzbekistanin Kolyaan ravintoloitsijoita, joten kaikki pyrkimyksemme on tarkoitettu luomaan gastronominen paikka ruokaan. ” Kaikkien ravintola-estetiikan kanootit:

  • Olemme pöytään vastaan ​​hammastikkuja.
  • Olemme laadukkaita alkoholia ruokaa, mukaan lukien kraft-olutta.
  • Olemme vastaan ​​hookahs.
  • Olemme haarukalla ja veitsellä jälkiruokana.
Huomion pääpaino on valikon jatkuva työ.
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia

Vähän suunnittelusta.

Toinen syy, miksi menemme ravintolaan – uudessa ympäristössä keskusteluun tai yksinäisyydelle – on maukas ateria. “Uzbekistan Kolya” eroaa monista Volgogradin instituutioista: täällä on minimoitu yksityiskohtia sisustuksesta tekemällä vedon teatterissa jokaisessa kalibroidussa valikossa. Älkää välittäkö mitään aterioista. Ja silti näkemyksesi löytää jotain pysähtyä.

Tunne itsesi kuninkaallisesta erikoisuudesta, joka auttaa sinua kirjoittajan sinisissä tuoli-kuoreissa; ne mukavasti ottavat sinut vastaan ​​tervetulleeksi vieraille kokouksessa.

Live-muunnettava kuva ikkunan ulkopuolella, joka on avoinna katseltavaksi suurissa myymälöissä, lisää rauhallisuutta: ne käyvät kauppakeskuksessa, ja sinä lepää täällä ja nauti itsestäsi.

Mitä muuta huomionarvoista: saksa antiikki lipasto 1905, pieni kuva miehistä heimon Karakalpak, tuotu Grand Bazaar, Khiva, Samarkand tuopin real mattoja.

Suunnittelussa sekaisin myös itään ja länteen, ja sisustuksessa on paljon perinteistä englantilaista historiaa: rinta sohvat, kuparivalot, valettu tuki.

Kun menet ravintolaan, muista lopettaa oven edessä ja katso: tässä Neuvostoliiton Volgogradin aikakauden sisäänkäynnin marmoriseinä on kunnostettu. Ja pian he asentavat viime vuosisadan alussa taottua kuistia.

Tällainen kunnioittava suhtautuminen historiaan ansaitsee huomiota.

Itämaisia, eurooppalaisia ​​ruokia
Kuva: henkilökohtainen arkisto

Olet tervetullut vieras.

Jokainen vieras on tervetullut tänne, ja kokouksessa saatte vilpittömän kiitollisuutenasi bonuskorttien muodossa, joiden avulla voit palata 15% seuraavasta käynnistä.

Maistelemalla ja nauttimalla voitte tilata mitä tahansa ruokalusia ottamaan ja hoitamaan rakkaittenne rakkautta.

Ehkä jonain päivänä haluat juhlia juhla- tai perhejuhlaasi täällä: he osaavat muuttaa juhla-aitoa leikkeihin, joissa ruokia on tärkein rooli.

S. S. Itäkaupungissa jokaisessa talossa satunnaiset henkilöt kynnyksellä ovat tervetullut vieras, joka tyydyttää ja hyväksyy. Ja itään, että yksinkertainen ruoka kokkien kokit muuttuu hieno herkullinen ruokalaji.

Sitä “Uzbekistan Kolya” on!

Osoite: ravintola “Uzbek Kolya”, Alley of Heroes, 1.

Aukioloajat: ilman vapaapäiviä klo 11.00-23.00 / 24.00.

Puhelin: +7 (8442) 59-99-77.

Tarjoiluastioita «Uzbekistan Kolya» VKontakte

Tarjoiluastioita “Uzbekistan Kolya” Facebookissa