Ekstra-neitsytoliiviöljy: merkit laatua

miten valita oliiviöljy kylmäpuristettu?
On hyvä selvittää, kuinka valita oliiviöljy kylmäpuristettu ostaa laadukkaita tuotteita.
Kuva: Getty

Värikäs tarrat ja lupaava mainonta vain hämmentävät kokemattomia kuluttajia. Laatutuote ei tarvitse sanoja, joten älä kiinnitä huomiota markkinointiin ja harkitse huolellisesti ostoa.

Kuinka valita oliiviöljy kylmäpuristusta varten?

Merkit laatua:

  • maan tuottaja – ensisijaisesti Italiassa, Espanjassa, Kreikassa ja Ranskassa;
  • väri – tummasta kultaisesta vihertävänruskeaan;
  • etiketti. Extra-luokan öljyä kutsutaan Extra virtsaksi. Tämä öljy puristetaan 27 asteen lämpötilassa mekaanisesti. Älä huolestu siitä, että valmistaja huijaa tämän merkinnän. Tuotteen tuotteelle ei ole olemassa ylellisyystodistusta, joka rikkoo kuluttajansuojalainsäädäntöä. Jos näet merkinnän D.O.P.-merkinnän, ota huomioon, että olette onnekas. Loppujen lopuksi tämä merkintä on sijoitettu öljyyn, joka on tuotettu parhaisiin standardeihin. Mutta tällaisen tuotteen kustannukset eivät ole kalliita.
  • haju. On oltava hienovarainen, ei tunkeileva. Maustettu öljy, vaikka sitä käytettiin aktiivisesti astioissa, mutta sitä ei pidetty luokkansa parhaimpana;
  • viimeinen voimassaolopäivä. Enimmäismäärä on 1,5 vuotta, mutta tuore tuote, sitä parempi maku;
  • makua. Jos sinusta tuntuu vetistä, kun käytät öljyä, maistuu etikkaa tai metallia, voit palauttaa ostoksen kauppaan vaatimalla tuotteiden tarkistamisesta. Rancidity katsotaan myös epäkäytännöksi;
  • altistuminen kylmälle lämpötilalle. Laita pullo jääkaappiin 2 päivää. Jos termin loppuun menemisen jälkeen alhaalla esiintyy valkoista sakkaa (steariini), tuote on korkealaatuista. Anna öljyn seisomaan pari tuntia huoneenlämmössä ja sedimentti katoaa.

Säilytä osto suositellaan pimeässä viileässä paikassa, mutta ei jääkaapissa. Pullo on suljettava tiiviisti niin, että tuote ei hapettu.

Paras ekstra-neitsytoliiviöljy on Italian jälkeläinen D.O.P. tai Extra virtsan. Huonoin ja halvin Olive-Pomace Oil, joka on valmistettu oliiviöljykakusta, jossa on vähän ylimääräistä öljyä.

On myös mielenkiintoista lukea: auringonkukkaöljy postissa

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 61 = 70