Combien de calories le sarrasin contient-il?

Les céréales crues contiennent environ 310 kcal par 100 grammes et la teneur en calories du sarrasin cuit est 3 fois moins élevée. Pour calculer la valeur énergétique d’un plat prêt à l’emploi, considérez tous les produits qui composent l’aliment.

Sarrasin cuit: teneur en calories
La teneur en calories du sarrasin cuit est trois fois inférieure à celle des céréales crues
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Calcul des calories 100 g de bouillie de sarrasin avec additifs:

  • sur l’eau – 110 kcal;
  • avec de l’huile (pas plus de 5 g) – 135 kcal;
  • avec du lait et du sucre – 190 kcal;
  • avec des champignons – environ 80 kcal;
  • avec des légumes et du poulet – 155 kcal.

En utilisant des plats à base de sarrasin, vous pouvez accélérer les processus métaboliques et réduire le poids sans nuire à la santé. Dans les céréales à grains entiers avec une structure ininterrompue, plus de calories que dans les flocons.

Sur le plan nutritionnel, la bouillie de sarrasin n’est pas inférieure à la viande.

Groats contient:

  • au moins 13% – une protéine impliquée dans la structure des cellules du corps et le développement de la masse musculaire;
  • plus de 55% – glucides, parmi lesquels il n’y a pas de sucres rapidement digestibles et de glucose. Donner de l’énergie aux sports, au travail et aux activités quotidiennes;
  • 3% – matières grasses et acides gras insaturés. Maintenir la santé des cheveux et des ongles;
  • vitamines B et E; calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc et autres microéléments;
  • fibres alimentaires, nettoyage de l’œsophage et accélération du métabolisme.

Le régime au sarrasin aide à éliminer les kilos en trop, à améliorer la peau et à vaincre la cellulite. La base du régime est la bouillie de sarrasin cuite sur l’eau.

Régime de sarrasin

S’abstenir complètement de manger des épices, du sucre et du sel. Pour diversifier le régime alimentaire, il comprend des produits laitiers faibles en gras. Augmenter la quantité de vitamines entrant dans le corps aidera les légumes et les fruits frais.

Le régime ne devrait pas durer plus de 14 jours, après quoi le corps devrait récupérer dans les 2 semaines.

La recette pour la cuisson de la bouillie alimentaire:

  1. 0,5 kg de céréales, nettoyer, rincer et couvrir dans une casserole.
  2. Verser le grain 1,5 litre d’eau bouillante.
  3. Rouler la casserole avec une serviette et laisser toute la nuit.

Faites cuire les céréales le soir pour que le sarrasin insiste. Avec cette méthode de cuisson, le grain entier ne perd pas de substances utiles.

Le sarrasin cuit est un produit alimentaire qui convient aux diabétiques et qui veut perdre du poids. Kasha n’a pas de contre-indications pour la santé et les restrictions d’âge.

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