lentilles rouges bien
Quelle est l’utilisation des lentilles rouges?
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Lentilles rouges: bonnes et mauvaises

Parmi les nombreuses propriétés utiles de ce produit sont particulièrement distinguées:

  • concentration élevée de magnésium. Ce microélément permet de maintenir le tonus des parois des vaisseaux sanguins, ce qui contribue à une meilleure circulation sanguine. Une quantité suffisante de magnésium dans le corps prévient le développement de l’ischémie;
  • l’utilisation de lentilles rouges permet de combler le manque de vitamine B9. Elle intervient dans le contrôle du taux d’hémoglobine dans le sang;
  • Ce produit contient beaucoup de fibres insolubles. Son utilisation prévient l’apparition de constipation et d’autres problèmes avec les intestins;
  • les lentilles sont une source de protéines à part entière. Pour compenser le déficit en protéines, il est recommandé aux végétariens de compter sur ce produit. Les acides aminés et la cystéine inclus dans sa composition ne peuvent pas être synthétisés indépendamment dans le corps humain, et sans eux l’activité musculaire est impossible;
  • Avec l’aide des lentilles rouges, une carence en fer peut être compensée. Ceci est particulièrement important pour les femmes enceintes et les femmes allaitantes. Ce produit est plus utile que la viande, car il ne contient pas de graisses et de calories supplémentaires;
  • les lentilles rouges sont souvent utilisées dans le programme minceur. Il contient plus de 60% de la fibre quotidienne. Après son utilisation, la sensation de satiété persiste longtemps. Aussi croup peut empêcher une chute brutale de la glycémie.

Mais tout le monde ne peut pas consommer en toute sécurité des lentilles rouges. Il a un certain nombre de contre-indications:

  1. Les gruaux en grande quantité contiennent des purines. Toutes ces substances ne sont pas bien absorbées. Par conséquent, l’utilisation régulière de lentilles peut parfois entraîner la goutte.
  2. Les personnes prédisposées à une maladie rénale doivent également faire attention. En plus d’une grande quantité de protéines, les lentilles contiennent des composés d’oxalate, qui peuvent provoquer l’apparition de calculs rénaux.
  3. Comme les autres légumineuses, les lentilles entraînent une augmentation de la production de gaz, il ne devrait pas être emporté par elle dans les maladies de l’intestin.

Les avantages des lentilles rouges sont évidents, mais vous ne devriez pas les utiliser en grande quantité.